Kedy Ina Garten a Giada de Laurentiis spojte sily v kuchyni, vy vedieť výsledkom bude majstrovské dielo lahodiace perám. V epizóde Bosá Contessa, De Laurentiis ukázal Gartenovi, ako urobiť svoju obľúbenú recept na halušky - a je to syrový, maslový sen o jedle. Oh, a spomenuli sme, že je to prekvapivo ľahké?
Naším poslaním v SheKnows je posilniť a inšpirovať ženy a predstavujeme iba produkty, o ktorých si myslíme, že si ich zamilujete rovnako ako my. Upozorňujeme, že ak si niečo kúpite kliknutím na odkaz v tomto príbehu, môžeme dostať malú províziu z predaja.
„Toto sú tradičné halušky – verzia Giada,“ hovorí De Laurentiis Gartenovej o svojich mascarpone a citrónových haluškách s maslovou tymiánovou omáčkou. „Žiadne zemiaky, pretože zvyčajne sú to zemiaky; ale je tam trochu múky, ale len tri štvrtiny šálky. Takže je to väčšinou syr a citrón."
A na to sa nemôžeme sťažovať.
Na prípravu citrónových gnocchi od De Laurentiis budete potrebovať množstvo ingrediencií vrátane nastrúhaného syra mascarpone. parmezán, citróny, múka a ďalšie pre halušky a maslo, lístky čerstvého tymiánu a syr pecorino Romano pre omáčka.
Na začiatok rozmixujete mascarpone a parmezán spolu s korením, kôrou a vajcom pomocou ručného mixéra. (Ak žiadny nemáte, máme radi KitchenAid 5-rýchlostný ultra výkonný ručný mixér.) Potom vyvaľkáte kúsky cesta o veľkosti čajovej lyžičky do oválnych tvarov.
Ďalej budete pracovať na omáčke, ktorá vyžaduje jednoduché varenie masla a soli v a ťažká stredná panvica na pár minút. Akonáhle začne hnednúť, odstráňte z tepla a vmiešajte listy tymiánu.
Nakoniec pridajte halušky po dávkach do vriacej vody. Keď začnú plávať, natrite ich horúcim maslom a podávajte s lahodným syrom Pecorino Romano.
Získajte celý recept na mascarpone a citrónové gnocchi s maslovou tymiánovou omáčkou na Food Network.
Skôr ako pôjdete, skontrolujte Najlepšie recepty na záhradnú večeru nižšie:
