Vždy počúvame, že by sme mali byť jesť viac rýb, ale ako niekto, kto nevyrástol jesť morské plody, môže byť ťažké vedieť, kde začať. Varíte alebo grilujete? Pečieme alebo vyprážame? Odpoveď je áno, pretože sa ukázalo, že existuje viac spôsobov varenia rýb, ako sme si kedy predstavovali. Ale ak hľadáte jednoduchý, zdravý recept na týždennú rybu, Martha Stewartová má ti chrbát. Práve zdieľala jednoduchý recept na pečenú bielu rybu, ktorý je spárovaný s čerstvými paradajkami, letnou tekvicou a cuketou, a nepotrebujete na to žiadneho šéfkuchára. Oh, a spomenuli sme, že je to a jedlo z jedného hrnca?
Naším poslaním v SheKnows je posilniť a inšpirovať ženy a predstavujeme len produkty, o ktorých si myslíme, že si ich zamilujete rovnako ako my. Upozorňujeme, že ak si niečo kúpite kliknutím na odkaz v tomto príbehu, môžeme dostať malú províziu z predaja.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Marthou Stewart (@marthastewart)
Stewart's Pečená ryba s letnou tekvicou chutí ako niečo, čo by ste si mohli objednať v reštaurácii, ale v skutočnosti je to také jednoduché urobiť si ho doma.
Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je vyzdvihnúť tresku alebo halibuta z obchodu. Obe sú biele ryby s pevným mäsom a jemnou chuťou, takže sú ideálne pre tých, ktorí ešte nie sú veľkými fanúšikmi morských plodov.
Potom nakrájajte zväzok cukety a letnej tekvice spolu s niekoľkými nakrájanými koktailovými paradajkami a vložte ich do zapekacej misy s nasekaným čerstvým tymianom a kaparami na ochutenie. Nakrájanú zeleninu položte na ochutené rybie filé a všetko dochuťte soľou a korením. Kvapka olivového oleja dodá jedlu zdravú bohatosť.
Zapekaciu misu prikryte alobalom a pečte asi 15 minút. Fóliový kryt zachytí paru a zabráni vyschnutiu zeleniny a rýb. Potom odstráňte fóliu a varte ešte asi 10 minút. To umožní, aby zelenina v posledných minútach varenia trochu skaramelizovala.
Konečný výsledok? Jemná, jemná ryba, šťavnatá letná zelenina a zdravé jedlo, ktoré si zamilujú aj skeptici z morských plodov. Podávajte s ryžou, crostini alebo dokonca citrónovými špagetami a máte letné jedlo, ktoré budete chcieť robiť znova a znova.
Skôr ako pôjdete, skontrolujte našu prezentáciu nižšie:
Sledujte: Grilovaná pizza s 5 zložkami, ktorá je jednoduchšia ako objednávanie so sebou
