Palačinky sú jedným z mojich obľúbených jedál na objednávku v reštaurácii, najmä na raňajky. Milujem ich jesť s ovocím a jogurtom v strede, ale nikdy som ich nerobil doma, pretože som si myslel, že sú príliš komplikované. Tento recept vám povie všetko, čo potrebujete vedieť o príprave jednoduchých palaciniek doma, ktoré chutia vynikajúco. Či už ich budete jesť na raňajky, obed alebo večeru, tieto palacinky určite zapôsobia.
Zloženie:
- 1 šálka múky
- 1 polievková lyžica cukru
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 3 vajcia
- 2 šálky mlieka
- 1 lyžica vanilky
- 2 lyžice rozpusteného masla
Pokyny:
- V miske preosejeme suché ingrediencie a dáme ich bokom.
- Vo veľkej mise rozšľaháme vajíčka.
- Vyšľaháme mlieko a vanilku.
- Pomaly vmiešajte múčnu zmes, kým sa dobre nezmieša.
- Vmiešajte rozpustené maslo.
- Cesto chladíme 1 hodinu.
- Krepovú formu udržujte na strednom až vysokom ohni, nalejte do nej malé množstvo cesta (asi 1/3 až 1/2 šálky) a panvicou rýchlo otáčajte, aby cesto pokrývalo celé dno.
- Keď krep začne bublať a hnednúť na okrajoch, preklopte ho na druhú stranu jemným trhnutím panvicou, aby sa krep uvoľnil, a potom prevráťte alebo použite špachtľu.
- Krep položte na papierovú utierku a prikryte fóliou.
