Nie je žiadnym tajomstvom, že pokiaľ ide o koláče, Martha Stewartovámá v rukáve niekoľko trikov čo zahanbilo naše maximálne úsilie. Našťastie sa šéfkuchárka vždy štedro podelí o všetky svoje najlepšie tipy a triky, aby aj tých najnovších pekárov prinútila pripraviť maškrty ako ostrieľaný profík. (Na začiatok je tu jej nová kuchárska kniha: Dokonalosť koláča Marthy Stewartovej.) Ak sledujete instagramový účet Marthy Stewartovej, viete, že zdieľala nádhernú, lákavú recepty na koláče a fotky pravidelne a jej najnovší príspevok dáva nový pohľad na starého južného favorita: kolibríka Koláč. Stewartov skvelý trik: Použitie kokosového cukru, aby bol recept o niečo menej sladký.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Marthou Stewart (@marthastewart)
„Klasický koláč kolibríka južného môže byť prehnane sladký,“ napísal Stewart na Instagrame. Dodala: „Zadajte kokosový cukor, sladidlo z miazgy z pukov kokosovej palmy. Aj keď nemá kokosovú príchuť, prináša do pečiva karamelizovanú, takmer pikantnú zložitosť. Skvele sa hodí do koláča, ktorý je dostatočne sladký (aj vlhký) vďaka čerstvému banánu a ananásu.“
Aj keď máte (super) chuť na sladké, pravdepodobne ste už predtým jedli príliš sladký kúsok koláča – taký, ktorý je príliš sladký aj pre milovníka cukru. Stewartovo riešenie pre jej kolibríkový koláč znižuje tak sladkú chuť len o stupienok bez toho, aby úplne odstránilo sladké chute, ktoré poznáme a milujeme. Navyše si koláč zachováva svoju charakteristickú vlhkosť vďaka pridania čerstvého banánu a ananásu.
Získajte Marthu Stewartovú Recept na koláč z kokosovo-cukrového kolibríka.
Naším poslaním v SheKnows je posilniť a inšpirovať ženy a predstavujeme iba produkty, o ktorých si myslíme, že si ich zamilujete rovnako ako my. Upozorňujeme, že ak si niečo kúpite kliknutím na odkaz v tomto príbehu, môžeme dostať malú províziu z predaja.
Skôr ako pôjdete, skontrolujte našu prezentáciu nižšie:
