Deň vďakyvzdania je milované, no stresujúce obdobie roka. Za každý kúsok éterického sladkého zemiakového koláča existuje hádka medzi tetou Myrtle a strýkom Barnabášom o Trumpovej administratíve a vy viete, že Miska punču, aby ste si mohli vychutnať pohár, znamená, že riskujete, že budete musieť zadržiavať hodvábnu kravatu bratranca Mervina, keď hádže 10 pohárov, ktoré si doprial. post-dezert. Posledná vec, ktorej by sme sa mali báť, je bezpečnosť potravín, ale sme tu.
Viac:25 Turecko zlyhá, čo dokazuje, že Deň vďakyvzdania nemá vždy šťastný koniec
Centrá pre kontrolu a prevenciu chorôb oznámila prepuknutie salmonely rezistentnej voči viacerým liekom spojené so surovou morkou je stále silné. Prvý náznak prepuknutia bol hlásený v júli, ale hovoria, že teraz sa zdá, že tento kmeň salmonely „je prítomný v živých moriakoch a v mnohých druhoch surových morčacích produktov, čo naznačuje, že môže byť rozšírený v tureckom priemysle,“ čo je skvelá správa pre tých z nás, ktorí sa chystajú za týždeň strčiť ruky do 20-kilového vtáka, aby sme ho pripravili na praženie.
Od júla ochorelo ďalších 74 ľudí v 26 štátoch, čo predstavuje celkovo 164 obetí. Šesťdesiattri z nich bolo hospitalizovaných a jeden človek dokonca zomrel. CDC hovorí: „[Budem] ľudia hlásiť, že jedia rôzne druhy a značky morčacích produktov zakúpených od mnohých na rôznych miestach,“ a traja chorí ľudia sa nakazili zo surového krmiva pre zvieratá z moriek, ktoré im podávali zvierat. Kmeň salmonely bol doteraz nájdený v surovom krmive pre domáce zvieratá z moriek, v surových moriakoch a živých moriakoch a žiadny jediný dodávateľ nie je jediným vinníkom.
Čo môžete urobiť, aby ste sa počas týchto sviatkov neotrávili seba, priateľov a rodinu? CDC odporúča, aby ste si umývali ruky pred a po varení, jedení, používaní kúpeľne a dotyku zvierat; že varíte všetky morčacie produkty na 165 stupňov F; že by ste mali nie pred varením si morku umyte, pretože môže šíriť morčacie zárodky; že morku rozmrazujete v chladničke, nie na pulte; a že dôkladne umyjete mydlom a horúcou vodou všetko vo vašej kuchyni, čo príde do kontaktu so surovou morkou.
Viac: Tu sú všetky jedlá, ktoré sa pripomínajú – vrátane tejto tortovej zmesi
Takže, keď váš emo synovec Bryndon prevráti oči a bude sa sťažovať, že moriak je suchý na vašom sviatku vďakyvzdania, jednoducho mu podajte omáčku a pripomeňte mu, že by vám mal ďakovať za to, že ste mu zachránili život tým, že ste tú salmonelu uvarili do zabudnutia.
