Plnenie kuracieho mäsa môže byť zábavným odchodom z tej istej starej kuracie večere a všetky rôzne možnosti tam znamenajú, že si môžete každú noc uvariť inú plnku.
Plnené kuracie prsia sú jednou z možností večere, ktorá sa zdá byť zastrašujúca, ale v skutočnosti nie je. S toľkými možnosťami, od zeleniny cez ovocie až po strúhanku a syry, je prekvapujúce, že si ľudia častejšie neupchávajú prsia. Pri plnení existujú dve možnosti: Môžete buď vystrihnite malé vrecko do kuracích pŕs alebo by ste ho mohli sploštiť a plnku zvinieme dovnútra. Urobil som oboje a dávam prednosť rolujúcej verzii. Zdá sa to jednoduchšie a búšenie kuracích pŕs pomocou zariadenia na zmäkčenie mäsa pomáha uvoľniť sa počas dňa, ktorý sa zvyšuje.
Aj keď sa väčšinou na plnky držím zeleniny a syrov, Chuť domova mali recept, ktorý obsahoval ovocie v ich plnke. Predtým som robil ovocie na vďakyvzdania, ale z nejakého dôvodu som o tom nikdy neuvažoval, pokiaľ ide o štandardnú večeru s kuracím mäsom. Som rád, že som zmenil melódiu, pretože sladké mango sa perfektne spájalo so slaným kuracím mäsom a švajčiarskym syrom. V skutočnosti im bolo spolu tak dobre, myslím si, že ovocné plnky by sa mohli stať základom v richmondskej domácnosti.
Tropické kuracie zväzky
Slúži 4
Prísady:
- 4 vykostené kuracie prsia bez kože
- Soľ a korenie podľa chuti
- 1/2 šálky dijonskej horčice
- 1/4 šálky medu
- 4 tenké plátky deli šunky
- 4 plátky švajčiarskeho syra
- 1 mango, nakrájané
- 1-1/2 šálky strúhanky Panko
Pokyny:
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Plech na pečenie 9 x 13 palcov postriekajte nepriľnavým sprejom na varenie a odložte.
- Prsia sploštte pomocou zariadenia na zmäkčovanie mäsa na hrúbku 1/4 palca. Z oboch strán posypeme soľou a korením a odstavíme.
- V malej miske zmiešajte horčicu a med. Dve polievkové lyžice horčicovej zmesi rozotrieme na jednu stranu každého prsníka. Na horčicovú stranu položte jeden plátok šunky, jeden plátok syra a lyžicu alebo dve nasekaného manga.
- Kura zvinieme na mango a zaistíme špáradlami. Každý zväzok potrite zvyšnou horčicovou zmesou.
- Každý zväzok ponorte do misky strúhanky a vložte do pekáča. Pečte 45 minút alebo kým kura už nebude v strede ružové. Zlikvidujte špáradlá a podávajte.
Ďalšie recepty na mango
Čatní z banánu a manga
Kokosové krevety s mangovým dipom
Quesadilly z manga a kozieho syra
