Súčasťou zábavy pri výchove a starostlivosti o dieťa je príležitosť predstaviť tomuto dieťaťu zázraky sveta – teda svet jedla. Keď sa chuťové poháriky dieťaťa premenia na vyberavé podnebie batoľaťa a potom (často cukor milujúce) Keď túžite po dieťati plnej veľkosti, je ešte dôležitejšie zabezpečiť, aby boli zdravé možnosti rýchle k dispozícii. A vďaka neustále sa striedajúcim sezónnym plodinám predstavuje každý mesiac novú porciu zeleniny, ovocia a obilnín, ktoré sa môžu vkradnúť do receptov, obedárov a občerstvenia. Nie je to súťaž, ale ak by bola, padla by určite buďte tu víťazom sezónnej produkcie.
Navyše, odborníci na výživu tvrdia, že máte väčšiu šancu dostať deti na palubu s ovocím a zeleninou, ak nakupujete v sezóne kvôli čerstvosti. "Jedlo vo všeobecnosti chutí lepšie, keď je sezóna - ešte lepšie, ak môžete získať lokálne vypestované produkty pre ešte sviežejšiu chuť, ktorá je lepšia pre planétu."
Takže zvážte tento svoj a detský nákupný zoznam na konci jesene, rozdelený podľa veku.
Pre bábätká
Pri brainstormingu o najlepších jedlách pre bábätká, ktoré sa ešte len učia (zložité) povrazy, ako žuť tuhú stravu, registrovaná dietologička Natalie Rizzo hovorí, že treba dbať na tvary, textúry a prípravy svojich receptov. Keď máte pochybnosti, hovorí, rozhodnite sa pre kašu alebo mäkké jedlá, pri ktorých nehrozí riziko udusenia.
Detská výživa z tekvice, sladkých zemiakov a karfiolu
Niektoré zo superhviezd jesennej sezóny – tekvica, sladké zemiaky a karfiol – sú ideálne pre teplú, výdatnú zmes detskej výživy, ktorá bude pre vnímateľné chuťové poháriky dieťaťa sladká aj slaná. „Pomarančové ovocie a zelenina sú bohaté na vitamín A a betakarotén, ktoré sú životne dôležité pre vývoj zraku dieťaťa,“ vysvetľuje Rizzo. Ako ďalší bonus Rizzo hovorí, že táto zelenina je plná vlákniny, čo pomáha zmierniť časté príznaky zápchy, s ktorými bojujú mnohé deti.
Polievka z maslovej tekvice
Toto je ďalší ľahko stráviteľný obľúbenec. Swinney navrhuje šľahať to ako jedlo pre celú rodinu. Pretože je táto polievka naplnená vitamínom E, tiamínom, niacínom, vitamínom B6 a horčíkom, prospieva rastúcim mysliam aj telám. Pre chuť Swinney hovorí, že „stačí pridať restovanú cibuľku alebo šalotku, jablkový pretlak a trochu kuracieho vývaru a mlieka“. Ale ak podávate mini porciu pre dieťa, uistite sa, že odložíte tento kúsok nabok predtým, ako pridáte soľ a mlieko, aby ste sa uistili, že je ľahké pre jeho alebo jej žalúdok, Swinney poznámky.
Viac:Ako sme sa ja a môj syn vyrovnali s jeho život ohrozujúcimi alergiami
Pre batoľatá
Pamätáte si, kedy si vaše sladké (a vyberavé) batoľa naposledy čistilo tanier? ani ja nemôžem. Rizzo hovorí, že v tomto štádiu vývoja budete mať viac šťastia pri zaoberaní sa na cestách, pretože batoľatá inklinujú k jedlu po prstoch – a je ťažké sadnúť si na celé jedlo.
Plátky jabĺk a hrušiek alebo kocky sladkých zemiakov
Nielen spoločné praženie rôznych chutí rozvoniava váš domov chutné, ale tieto mäkké a hrejivé hryzátka môžu byť tiež najjednoduchším spôsobom, ako prinútiť vaše batoľa vyskúšať zdravé jedlá jesene. „Plátky jabĺk a hrušiek a pražené kocky sladkých zemiakov sú vhodné pre deti v tomto veku. Sladké zemiaky majú vitamín A pre vývoj očí a jablká a hrušky sú plné vlákniny a fytochemikálií,“ hovorí Rizzo. Ak chcete získať bielkoviny a vápnik, ktoré podporujú rast svalov a zdravie kostí, skúste si tiež vkradnúť niekoľko lyžíc jogurtu.
Žaluďová tekvica ako dezert
Aj keď vaše dieťa pravdepodobne miluje zmrzlinu, pre zdravšiu jesennú pochúťku Swinney navrhuje mierne sladenú tekvicu sezóny. „Žaluďová tekvica je zábavná pochúťka pre batoľatá, pretože ju môžu jesť priamo z kože. Stačí dať do mikrovlnky a posypať trochou masla a škoricovo-cukru. Alebo ho môžete nakrájať a upiecť v rúre; možno si dokonca užijú zjedenie plátku rukami, napríklad jablka,“ hovorí.
Šťava z granátového jablka
Vďaka svojmu krátkemu životnému cyklu vás granátové jablko môže poslať na hon na zrelé jablko. Ak sa vám to podarí, pripravte si šumivý džús z granátového jablka ako zdravý nápoj, ktorý poteší veľa mlsných batoliat, navrhuje Swinney. Stačí odšťaviť semienka z granátového jablka a pridať klubovú sódu a vytvoriť lahodný nápoj za menej ako minútu – alebo semienka použiť ako polevu na hnedú ryžu ako nezvyčajnú prílohu.
Viac:Ako prinútiť staršie deti spať
Pre staršie deti
Ste svedkami fascinujúcej premeny vašich detí na mini-dospelákov? Staršie deti s množstvom osobností a preferencií môžu byť zložité nalákať na zdravé stravovanie; veď si môžu myslieť sami. To len znamená, že budete musieť byť šikovnejší.
Jablkové čipsy
Choďte nabok, zemiakové lupienky. Keď je zber jabĺk v plnom prúde, nakrájajte a posypte ovocie kokosovým olejom a najmenším kúskom cukru na popoludňajšie občerstvenie, deti odbehnú zo školského autobusu ochutnať.
Švajčiarsky mangold
Ak ste v sekcii produktov preleteli švajčiarsky mangold a mysleli ste si: „V žiadnom prípade to nezjedia,“ nie ste jediný. Swinney hovorí, že veľa ľudí nevyužíva toto jesenné jedlo, ktoré je príbuzným špenátu a repy. Dajte tomu však šancu: švajčiarsky mangold je super výživný a ideálny pre fanúšikov smoothie alebo polievok. „Aj deti si pochutnajú na zelenom smoothie s mangoldom, ananásom a lesným ovocím. Alebo keďže jeseň je čas polievok, švajčiarsky mangold je v kombinácii so zemiakmi, korením a trochou syra úžasnou miešanou polievkou,“ hovorí Swinney.
Viac:Čo je to terapia jedlom a potrebuje ju moje dieťa?
Bez ohľadu na vek detí vo vašom živote existuje jesenná kombinácia ovocia, zeleniny alebo chutí, ktorá uspokojí ich rozvíjajúce sa – a niekedy aj vyberavé – chuťové poháriky... alebo im aspoň doprajte vítanú prestávku od zvyškov halloweenskych sladkostí.
