Cestoviny patria k jedlám, ktoré nás nikdy neomrzia. Nevadí fakt, že zill rôzne tvary cestovín vždy udržujte večeru zaujímavou (nie je to mať na večeri dve noci za sebou to isté, ak máte jednu noc špagety a ďalšie, radiátore, však?), je to tiež prázdne plátno pre takmer akúkoľvek kombináciu chutí, ktorú si dokážete myslieť z teraz Giada de Laurentiis má desiatky chutné recepty na cestoviny v rukáve, takže ju považujeme za jednu z našich najdôveryhodnejších odborníkov na cestoviny. Tento týždeň sme sa od nej dozvedeli niečo nové: ako nakladať cestoviny ako profesionál. Počkať, znamená to jesť to priamo z panvice *nepočíta* sa ako správna technika podávania? Ojoj
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
To, že práve teraz nemôžeme ísť do reštaurácie, neznamená, že nemôžeme urobiť naše cestoviny, aby vyzerali, akoby z nich pochádzali! @Giadadelaurentiis nám dáva tip na to, ako zatočiť s cestovinami 🍝 #wecook
Príspevok zdieľaný používateľom Giadzy (@thegiadzy) na
Teraz má de Laurentiis nielen dokonalú výslovnosť cestovín (nikto nepovie špagety ako Giada), ale aj jej hra s pokovovaním nemá obdoby. Ak vás už omrzeli neusporiadané hromady cestovín a misiek, z ktorých sa rozlievajú vlnité rezance a omáčka sa rozstrekuje po celom stole, tu je riešenie.
Tajným nástrojom, ktorý de Laurentiis používa na plátovanie špagiet, je vyrezávaná vidlička. Vidličku a veľkú servírovaciu lyžicu používa podobným spôsobom, ako by ste mohli použiť vidličku a lyžicu na točenie špagiet predtým, ako si ich pri jedení strčíte do úst. Veľká vykrajovacia vidlička sa pretočí cez rezance a potom pomocou lyžice de Laurentiis opatrne prenesie vidličku na tanier. Rezance sa šmýkajú hneď, v dokonale zatočenej kope.
Ak nemáte náhradnú vidličku na vyrezávanie, ponúka aj spôsob použitia jednoduchých šalátových klieští. Cestoviny uchopíte do klieští, potom krútite, krútite, krútite, až kým nebudete mať na tanieri dokonalý kopec rezancov, ktoré čakajú na extra posypanie syrom alebo čerstvo namrveným čiernym korením. Pomocou týchto techník, aj keď jete špajzové cestoviny pred televízorom už tretíkrát tento týždeň, možno budete môcť predstierať, že ste späť vo svojej obľúbenej malej talianskej reštaurácii.
Skôr ako pôjdete, pozrite si niektoré z nich Najlepšie recepty na cestoviny Giada nižšie:
