Sme tak trochu posadnutí tekvica. Milujeme tekvicový chlieb a tekvicová káva, tekvicové pivo a tekvicové cestovinya nikdy sme sa nestretli s tekvicou, cez ktorú by sme sa nechceli motať ako veselý malý chlapec tancujúci na bobule a smotanu. Ale jedna z našich obľúbených pochúťok vôbec je tekvicový koláč. Máme to len raz alebo dvakrát do roka a mysleli sme si, že túto sezónnu pochúťku nič neprekoná – a potom sme videli, čo Martha Stewartová vystačí s plechovkou tekvice. Jej krémová, zasnená tekvicový vírivý tvarohový koláč je všetko, čo máme radi na tekvicovom koláči a ešte niečo, a tento rok môže nahradiť starú klasiku na našom stole na Deň vďakyvzdania.
Naším poslaním v SheKnows je posilniť a inšpirovať ženy a predstavujeme iba produkty, o ktorých si myslíme, že si ich zamilujete rovnako ako my. Upozorňujeme, že ak si niečo kúpite kliknutím na odkaz v tomto príbehu, môžeme dostať malú províziu z predaja.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Marthou Stewart (@marthastewart)
Ak chcete začať, urobte si kôru od nuly. Stewart používa klasickú kôru z grahamových sušienok, ale myslíme si, že by to bolo úžasné aj s krustou Biscoff alebo dokonca čokoládovou oblátkou. A samozrejme, ak vás tlačí čas, nie je hanba použiť a v obchode kúpil kôru z grahamových sušienok, buď.
Náplň sa spojí super ľahko. Stačí šľahať smotanový syr, kým nie je nadýchaný, potom pridať cukor, vajcia, soľ a vanilku. Potom, aby sa tekvica rozvírila, pridajte zaváraná tekvica do časti smotanovej tvarohovej náplne a vmiešajte ju do tvarohového koláča, ktorý ste naliali do kôry.
Tekvicová špirála je okorenená škoricou a muškátovým orieškom, čo jej dodáva teplú a útulnú jesennú chuť, ktorú milujeme.
Stewart robí svoj tvarohový koláč v a 9-palcová pružinová panvica, a pečie svoj tvarohový koláč vo vodnom kúpeli. To znamená, že panvicu na tvarohový koláč vloží do panvice s horúcou vodou a potom ho vloží do rúry a para z vody pomáha predchádzať vzniku trhlín v strede tvarohového koláča.
Keď je cheesecake hotový, musí cez noc vychladnúť, aby správne stuhol. Aj vďaka tomu je to skvelý recept na Deň vďakyvzdania, pretože to celé môžete pripraviť deň vopred čas a nemusíte sa obávať, že zaberiete vzácny priestor v rúre v ten istý deň, keď pripravujete moriak.
Tento tvarohový koláč je krémový, lahodný, jemne okorenený, vírený tekvicou a je to všetko, z čoho sú vyrobené naše jesenné dezerty. Ospravedlňujeme sa za náš obvyklý recept na tekvicový koláč, ale možno budete mať tento rok voľno!
Skôr ako pôjdete, skontrolujte našu prezentáciu nižšie:
Sledujte: Recept na korenený jablkový mušt Iny Garten je jediným nápojom, ktorý budete túto zimu potrebovať
