Recept na večeru s bravčovou, jablkovou a brokolicovou omáčkou - SheKnows

Mám pocit, že každý môže oceniť jedlo na jednej panvici, ale keď dáte jablká, jablčný mušt a bravčové mäso dokopy je to ako keby vám pri večernom stole explodovala jeseň v ústach a to jedlo na jednej panvici sa práve dostalo ešte lepšie.

Súvisiaci príbeh. Giada De Laurentiis dáva svojim letným hamburgerom taliansky pokrútok a zalieva nám ústa

Trikom jednoduchej večere s bravčovým mäsom na panvici je nájsť tenký, vykostený rez. Bude perfektne variť spolu s ostatnými prísadami na panvici, na rozdiel od toho, ak by bolo príliš hrubé alebo s veľkou kosťou vyžadovalo by to viac času na varenie a plánovanie, aby ste neskončili s nedostatočne tepelne upraveným mäsom a prepečeným zelenina.

Dvadsať minút, niekoľko opekania, krájania a sekania, a to môže byť na vašom večernom stole.

Recept na bravčové jablko s jablkami a brokolicou

Toto 20-minútové jedlo z bravčového mäsa, jablka a brokolice na jednu panvicu je dokonalým jesenným večerom. Rýchle, ľahké, plné chuti a najlepšie na čistenie iba jednej panvice.

Slúži 4

Čas prípravy: 5 minút | Čas varenia: 15 minút | Celkový čas: 20 minút

Zloženie:

• Bravčové kotlety vykostené 1-1/4 libry
• Soľ a korenie
• 1 lyžička škorice
• 1 lyžička koriandra
• 1/2 čajovej lyžičky muškátového orieška
• 1 lyžica extra panenského olivového oleja
• 1 lyžica masla
• 1/2 žltej cibule, nakrájanej na plátky
• 1 brokolica s veľkou hlavou, stonka odstránená, nalámaná na ružičky
• 1 veľké jablko, tenké plátky
• 3/4 šálky jablčného muštu
• Nakrájanú čerstvú šalviu na ozdobu

Pokyny:

1. Vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote zohrejte olivový olej.
2. Bravčové kotlety ochutíme z oboch strán soľou, korením, škoricou, koriandrom a muškátovým orieškom.
3. Bravčové kotlety vložte do panvice a opekajte 2 minúty z každej strany, kým nezhnednú.
4. Bravčové kotlety preložíme do misky a odstavíme.
5. Pridajte maslo do panvice a znížte teplotu na stredné.
6. Keď sa maslo rozpustí, pridajte cibuľu a varte asi 2 minúty, kým nezmäkne.
7. Pridajte jablká a brokolicu a varte 5 minút.
8. Pridajte jablčný mušt, vložte bravčové kotlety späť do panvice spolu s nahromadenou šťavou z misku a varte, kým sa bravčové mäso neprepečie a jablkový mušt nezredukuje, ešte asi 5 minút.
9. Ozdobte čerstvou šalviou a podávajte.

Predtým, ako pôjdete, sa pozrite naša prezentácia nižšie:

Verzia tohto článku bola pôvodne publikovaná v októbri 2014.