Avocado CLT – SheKnows

Keď vaše sendvičové nadšenie opadne, obráťte sa na odborníka na jedlo, aby ste nakopli svoj obedový zážitok. Bryan Voltaggio zo slávy Top Chef sa spojil s nadáciou Grain Foods, aby oslávili 250. výročie najlepšej veci od krájaného chleba – sendviča! Šéfkuchár Voltaggio bol natoľko inšpirovaný láskou svojho malého syna k sendvičom, že otvoril reštauráciu venovanú spoločnému obedu. Avocado CLT šéfkuchára Voltaggia oslavuje lahodnosť a zdravú gurmánsku príťažlivosť vegetariánskeho sendviča.
Keď vaše sendvičové nadšenie opadne, obráťte sa na odborníka na jedlo, aby ste nakopli svoj obedový zážitok. Bryan Voltaggio zo slávy Top Chef sa spojil s Nadácia pre obilné potraviny osláviť 250. výročie toho najlepšieho od krájaného chleba – sendviča! Šéfkuchár Voltaggio bol natoľko inšpirovaný láskou svojho malého syna k sendvičom, že otvoril reštauráciu venovanú spoločnému obedu. Avocado CLT šéfkuchára Voltaggia oslavuje lahodnosť a zdravú gurmánsku príťažlivosť vegetariánskeho sendviča.

Súvisiaci príbeh. Baklažán Milanese od Jamieho Olivera je chrumkavá, syrová alternatíva k baklažánovej parme

Avokádo CLT

Recept s láskavým dovolením šéfkuchára Bryana Voltaggia pre nadáciu Grain Foods

Pripraví 6 sendvičov

Ingrediencie:

t
• 12 plátkov celozrnného chleba, opečeného

t

• 3 avokáda, olúpané, odkôstkované a nakrájané na plátky

t

• 3 európske uhorky, olúpané a nakrájané na tenké plátky

t

• 1 rímske srdce, nasekané nadrobno

t

• 2 dedičné paradajky, nakrájané na plátky

t

• 1/2 šálky nátierky Green Goddess

t

• 1/2 šálky Mousse z kozieho syra

t

• 1 čajová lyžička extra panenského olivového oleja

t

• Morská soľ a čerstvo mleté ​​korenie podľa chuti

Pokyny:

t
1. Na dosku položte dva plátky celozrnného toastu.

t

2. Prvý krajec chleba rovnomerne natrieme nátierkou Green Goddess. Odložte bokom.

t

3. Druhý krajec chleba rovnomerne potrieme Mousse z kozieho syra a potom naň navrstvíme plátky uhorky. Jemne dochutíme soľou, korením a olivovým olejom.

t

4. Ďalej na uhorku pridajte rímsku rascu a paradajku. Opäť jemne dochutíme soľou, korením a olivovým olejom.

t

5. Potom pridajte plátky avokáda a položte plátok toastu s nátierkou Green Goddess.

t

6. Zastabilizujte pomocou dvoch drevených špíz a prerežte na polovicu, aby ste mohli podávať.

Chutnejšie vegetariánske recepty!