Keď som bola malá, zavrela som oči a priala si, aby sa mi splnili rozprávky, ktoré mi rozprávala mama pred spaním. Prial by som si, aby ma princ na obrovskom bielom žrebcovi zachránil z mojej spálne na druhom poschodí a vyviedol ma preč do magického lesa. Aj keď som už nejaký vyrástol, myšlienka žiť v modernej rozprávke, ako Emma Swan v ABC Kde bolo, tam bolo, je veľmi lákavé. Pretože pravdepodobnosť, že ma zachráni z korporátnej Ameriky vysoký, tmavý a pekný princ, je dosť nízka, vytvorím si s týmito rozprávkovými jedlami vlastnú krajinu zázrakov!
Či sú vaše rozprávky viac Šťastne až do smrti alebo majú tmavší okraj ako tie v NBC strašidelná nová séria Grimm, vyskúšajte jeden z nich recepty za magické jedlo, ktoré prenesie vaše chuťové poháriky do očarujúceho nového sveta.
Jackova kúzelná fazuľová polievka
Pretože je už príliš chladné na to, aby ste teraz zasadili svoje magické fazule, použite ich vo vydatnej polievke! Šošovica síce nemá naklíčené krídla, ale táto superpotravina je plná zdravých antioxidantov bojujúcich proti chorobám! Navyše, kto má v dnešnej dobe čas uniknúť labkám zlého obra?
Výťažok: Asi 7 (1 šálka) porcií
Zloženie:
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 cibuľa, nakrájaná nadrobno
- 2 strúčiky cesnaku, nakrájané nadrobno
- 2 lyžice drvenej červenej papriky
- 1-1/2 šálky konzervovaných paradajok nakrájaných na kocky, neumytých
- 1-1/4 šálky červenej šošovice
- 1 červená paprika, nakrájaná
- 4 šálky kuracieho vývaru (s nízkym obsahom sodíka)
- Soľ a korenie
- Kyslá smotana (ako obloha)
Pokyny:
- Vo veľkom kastróle rozpálime olej a pridáme cibuľu, asi tri minúty opekáme, kým nie je hnedá a jemná. Pridajte cesnak a papriku, restujte ešte minútu.
- Pridajte paradajky, šošovicu, kuracie mäso, červenú papriku a soľ a korenie. Priviesť do varu.
- Znížte teplotu a duste asi 30 minút, alebo kým sa šošovica neotvorí a nie je úplne uvarená. Podľa chuti ešte pridajte soľ a korenie.
- Odstavíme z ohňa a podávame s ozdobou kyslou smotanou.
Chrumkavé vyprážané kura v Jeníčku a Grettle
Namiesto toho, aby ste sa lesom prechádzali s plechovkou strúhanky, urobte z nich lahodne chrumkavé kura vyprážané v rúre! Výsledok bude taký dobrý, že nebudete musieť zmiznúť v strašidelných stromoch v okolí. Nechajte čarodejnicu v hrade na cukrovinky, aby zjedla ďalších urastených okoloidúcich.
Výťažok: 5 kusov kuracieho mäsa
Zloženie:
- 1 šálka ochuteného Panko (japonská strúhanka)
- 5 kuracích paličiek
- 1/4 šálky nízkotučného cmaru
- 1 čajová lyžička korenia Cajun
- Soľ a korenie
- Sprej na pečenie
Pokyny:
- Predhrejte rúru na 400 stupňov F. Zapekaciu misku vymastíme sprejom na varenie.
- Posypeme strúhankou na tanier. Do ďalšej misky nalejeme cmar, soľ, korenie a korenie Cajun.
- Paličky jeden po druhom namáčajte do cmarovej zmesi a potom hojne posypte strúhankou. Uložíme na plech.
- Akonáhle je všetko kura zakryté, pečte 60-65 minút, kým nie je kura úplne zvonka uvarené a chrumkavé.
Otrávený jablkový mušt Snehulienka
Na rozdiel od jedovatého jablka v Snehulienke je tento kokteil neuveriteľne chutný a len jedovatý pre deti! Varujem vás, tieto sú silné a môžu spôsobiť, že si myslíte, že sa s vami rozprávajú zvieratá alebo vás sledujú malí trpaslíci.
Výnosy: 4 jedovaté jablká
Zloženie:
- Asi 2-1/2 šálky jablčného muštu (buď kúpený v obchode, alebo pripravený s tento recept)
- 4 šálky pikantného rumu, ako napríklad Captain Morgan’s (asi 1 šálka)
- 4 veľké jablká
- 4 škoricové tyčinky
Pokyny:
- Z jabĺk odkrojíme vrch, odložíme. Jablkovým jadrom (alebo lyžicou) vyberte vnútornosti jabĺk a na spodnej strane nechajte asi 1/2 palca (aby nevytieklo).
- Zmiešajte 3/4 šálky jablčného muštu a 1 dávku rumu (alebo odmerajte množstvo v závislosti od veľkosti jablka).
- Nalejte zmes do jadrových jabĺk a podávajte s čerstvou škoricou.
Váš šťastne až do smrti nikdy nevyzeral tak blízko!
Sledujte: Jedlý dom na rozprávkové hody!
Šéfkuchár Heston Blumenthal prichádza s geniálnymi spôsobmi výroby stavebných materiálov z jedlých vecí pre tento rozprávkový dezert.
Viac rozprávkovej zábavy
Vytvorenie rozprávkového čajového večierka
Pečený tekvicový kokteil z rozprávky
Kde bolo, tam bolo vs. Grimm: Aký je rozdiel?
