Tacos sú v našom dome takmer každý týždeň základom večere.
S manželom Ryanom radi experimentujeme s rôznymi receptami na taco a často sa odkláňame od tradičných tacos v prospech niečoho nového, ako sú thajské tacos s arašidovou omáčkou alebo čerstvé rybie tacos s mangom salsa.
Keď je leto za rohom, Ryan bude nevyhnutne chcieť začať hádzať barbecue omáčku na vrchol všetkého, takže začiatkom tohto týždňa som sa rozhodol ho poraziť a vytvoril som pre nás nový recept na taco, ktorý zahŕňal pikantné grilovanie kura.
Dobrý deň, grilované kuracie tacos!
Tento recept vznikol okamžite a u nás doma sa stal veľkým hitom. Je to ten, ktorý by som s istotou podával, keby k nám toto leto prišla na večeru skupina priateľov, pretože keď spojíte jemne sladkú a pikantnú barbecue omáčku so smotanovým rančským dresingom, nemôžete ísť zle!
Rančový dresing, ktorý som pokvapkal na grilované kuracie tacos, dodal jedlu chladivú letnú chuť. Použil som balík Mix na dresingový šalát z gréckeho jogurtu Hidden Valley® ktoré dodalo tacos skvelý punč bielkovín bez tuku a kalórií typického ranch dressingu na báze majonézy.
BBQ kuracie tacos
Pripraví dve veľké porcie
Ingrediencie
- 2 veľké kuracie prsia, nakrájané na malé kúsky
- 2/3 šálky barbecue omáčky
- 1/2 šálky sladkej kukurice
- 1/2 šálky čiernej fazule so zníženým obsahom sodíka
- 1/4 lyžičky cesnakovej soli
- 2 šálky strúhanej kapusty
- 4 celozrnné tortilly
- 1 balenie Hidden Valley® Zmes na dresingový šalát z gréckeho jogurtu, pripravená podľa návodu
Pokyny
- Stredne veľkú panvicu pokvapkáme olivovým olejom, pridáme kuracie mäso a privedieme na stredne vysokú teplotu. Keď sa kura začne variť, nalejte do panvice barbecue omáčku a znížte teplotu na strednú úroveň. Nechajte dusiť, kým sa kura dôkladne neuvarí (asi 10 minút).
- Kým sa kura varí, kombinujte čierne fazule, kukuricu a cesnakovú soľ. Spolu premiešame a odstavíme.
- Odstráňte kurča z panvice. Kura môžete poliať zvyšnou barbecue omáčkou alebo zlikvidovať, v závislosti od preferencie.
- Medzi štyri tortilly rovnomerne rozdeľte kapustu, kuracie mäso, čiernu fazuľu a kukuricu. Pokvapkajte rančovým dresingom a ihneď si vychutnajte!
Príjemné jedenie!
Zverejnenie: Tento príspevok je súčasťou spolupráce medzi Hidden Valley a SheKnows
