Pečieme celý rok, ale cez prázdniny chceme urobiť niečo špeciálne. Hovoríme o domácich cukríkoch, ľudia! Výroba je nielen zábava (a sen mať po ruke pripravené a milované dobroty, ale aj občerstvenie), ale ručne vyrobené cukrovinky sú tiež skvelými darčekmi. Tieto recepty sa pohybujú od začiatočníkov po úroveň expertov, takže sa pozrite, čo je vo vašom kormidelni počas týchto prázdnin.
Niekoľko tipov, než začnete
Zaobstarajte si sladký teplomer
Výroba cukroviniek môže byť niekedy náročná, pretože pre mnohé cukríky úspech tak závisí od dosiahnutia perfektnej teploty cukrovinkovej zmesi. V prípade spoľahlivých cukroviniek je cukríkový teplomer nevyhnutnosťou.
Vyberte si cukrársky teplomer, ktorý:
- Udáva teplotu a stupeň (mäkká, tvrdá, atď.)
- Má čísla a písmená dostatočne veľké na to, aby ste ich mohli presne prečítať
- Odoláva teplotám najmenej 400 stupňov F.
- Na boku má klip, takže ho môžete pripevniť k hrncu
Ak vyrábate veľa sladkostí a poznáte teploty vo fázach varenia, môžete sa rozhodnúť pre infračervený teplomer, ktorý jednoducho nasmerujete na zmes, aby ste získali presnú teplotu.
Pečte sladkosti
Varovanie pri príprave sladkostí: Buďte veľmi opatrní. Cukorná zmes sa môže zahriať až na 400 alebo 500 stupňov F. Nejde o kuchynskú aktivitu pre malé deti, ale keď budú hotoví, určite im môžu pomôcť s jedlom.
Recepty na vianočné cukrovinky
1. Arašid krehký
Klasický arašidový krehký je taký darčekový bonbón, ako kedykoľvek predtým. Za týmto účelom budete chcieť rozbiť svoj cukrovinkový teplomer a uistiť sa, že použijete dostatok soli, aby sa príliš nezaťažoval.
Viac:Aké sú vaše obľúbené vianočné cukrovinky? Odpoveď vás môže prekvapiť
2. 4-zložkový mätový biely čokoládový fondán
Ak vám myšlienka na variaci hrniec cukru na sporáku vloží do srdca strach, je to jednoduché štvorzložkový recept, vyrobené v mikrovlnnej rúre, uspokojí vaše Vianoce baženie.
3. Domáce korytnačky
Korytnačky, ktoré sú skutočne zhlukom karamelu, čokolády a pekanových orechov, sú ľahké urobiť doma. Plechovka z nich by bola vítaným darčekom pre takmer kohokoľvek.
4. Kôra mäty piepornej
Krémová biela čokoláda a horká sladká horká čokoláda sa spájajú urobiť túto kôru, ktorý je posiaty chrumkavými cukríkmi. Hodujte na ňom celú sezónu - dobre zamrzne.
Viac:Všetky sviatočné jedlá z limitovanej edície sú k dispozícii práve teraz
5. Plástev máčaný v čokoláde
Chrumkavé medovníkové cukríky je pôsobivý kuchynský výtvor, ktorý je ešte viac lahodný, keď je namočený v horkej čokoláde.
6. Čerešne obalené v čokoláde
Čerešne namáčané v čokoláde s krémovou náplňou sú jedny z najobľúbenejších sladkostí, ktoré si môžete dopriať v tomto sviatočnom období.