Ak si radi zalievate palacinky javorovým sirupom, ranný rituál vás môže čoskoro stáť viac peňazí. Nezvyčajne teplé počasie a skorá jar môžu viesť k zvýšeniu cien a nedostatku vášho obľúbeného korenia na raňajky.
Farmári javorov a výrobcovia javorového sirupu sa netešia z tohtoročného nezvyčajne teplého počasia tak, ako väčšina ľudí. Bez chladných dní a mrazivých nočných teplôt, ktoré sú potrebné na rozprúdenie miazgy, sa výrazne skrátila sezóna javorového cukru.
Tekuté zlato
Výrobcovia javorového sirupu hlásili výnosy menej ako polovicu ich bežnej úrody, pričom ich sezóny trvajú len dni namiesto týždňov. Menšia dostupnosť produktu by sa mohla premietnuť do vyšších nákladov. Aj keď ešte nie je isté, o koľko ceny porastú, špekuluje sa, že sa blíži zvýšenie aspoň o 10 percent. A hoci prechod na imitáciu sirupu môže byť príťažlivý pre vašu peňaženku, nezabudnite, že tieto produkty zvyčajne uvádzajú kukuričný sirup ako prvú zložku, pričom slovo „javor“ nikde v dohľade.
Skúste nahradiť umelé sladidlá prírodnými sladidlami >>
Nielen na raňajky
Ak máte to šťastie, že máte v špajzi pár fliaš javorového sirupu navyše, môžete ho použiť aj na iné veci ako na raňajky. Keďže ponúka prirodzenú sladkosť, funguje dobre v slaných jedlách, ktoré sú kyslé a kyslé a poskytujú vyváženosť chutí. Skúste ho zakomponovať do šalátového dresingu, brusnicovej omáčky a dokonca aj do kokteilu.
Viac receptov s použitím javorového sirupu
Dnešná večera: Jablkové mäsové guľôčky
Bravčové rebrá s lepkavou javorovou omáčkou
Javorové maslo
