Teplé, lepkavé žemle sú sladké v ktorýkoľvek deň v roku, no ešte lepšie sú, keď ich môžete osláviť! Upečte si čerstvú dávku 21. februára, Národný deň lepkavých buchiet, pretože každý deň venovaný jedeniu lepkavých buchiet je chutným dňom.
Vyrába 12 porcií 
Ingrediencie:
1 1/2 šálky nasekaných pekanových alebo vlašských orechov, plus navyše na ozdobu
1 1/2 šálky hnedého cukru, rozdeleného
4 lyžice medu
1 bochník mrazeného chlebového cesta, rozmrazený
1/4 šálky masla, zmäknutého, plus navyše na vymastenie panvice
1 lyžica mletej škorice
Poleva zo smotanového syra (recept nižšie)
Pokyny:
Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Formu na 12 muffinov vymastíme maslom.
Na dno každého košíčka na muffiny nasypte 3/4 šálky orechov a 3/4 šálky hnedého cukru.
Medom rovnomerne pokvapkajte každý pohár na muffiny cez orechy a cukor.
Rozvaľkajte chlebové cesto na obdĺžnik s rozmermi 12 × 15 palcov.
Na cesto rozotrieme zmäknuté maslo. Cesto posypeme zvyšným hnedým cukrom, orechmi a škoricou.
Cesto zrolujte ako v želé.
Rolku nakrájajte priečne na 12 (1-palcový) kúskov.
Do každej formy na muffiny vložíme jednu žemľu. Žemle necháme 15 až 20 minút odpočívať.
Buchty pečieme 20 minút.
Formu na muffiny otočte a každú buchtu bohato namažte polevou zo smotanového syra.
Podávajte teplé posypané extra nasekanými orechmi.
Smotanová syrová poleva:
Ingrediencie:
1 (8 uncí) balenie smotanového syra, zmäknutého pri izbovej teplote
1/4 šálky masla, zmäknutého pri izbovej teplote
1/2 lyžičky vanilkového extraktu
1 šálka cukrárskeho cukru
Pokyny:
Vo veľkej mise vyšľaháme smotanový syr s maslom do krémova.
Vmiešame vanilku a cukor vareškou.
Poleva sa najlepšie rozotiera pri izbovej teplote.
Kľúčové slovo pre body a ceny: DRIZZLE v hodnote 50 bodov platí do 24. 2. 2008.
