Recepty na sviatočný šalát - SheKnows

Namiesto podávania typického zeleného šalátu na vianočné jedlo prekvapte svojich hostí večerou domácim Caesarovým šalátom. Prípravok na prípravu šalátu Caesar v klasickom štýle-prihodenie k stolu-môžete dokonca dodať svojmu stolu atmosféru.

Súvisiaci príbeh. Giada De Laurentiis práve zdieľa jedinečný slaný pokrm na melóne, ktorý je perfektnou letnou prílohou

Napriek tomu, že je Caesar veľmi jednoduchý na prípravu šalátu, dodáva sviatočným večierkom bez námahy - najmä keď ho robíte priamo pred svojimi hosťami.

Rýchla história šalátu Caesar

Caesar šalát má niekoľko historických pôvodov, ale Caesar Cardini, Mexičan narodený v Taliansku, je najobľúbenejším rumorským tvorcom.

Legenda hovorí, že Cardini šalát vynašiel po tom, ako mu vo svojej reštaurácii v mexickej Tijuane došli ostatné suroviny. Hodil to k stolu, aby to hosťom dodalo atmosféru.

Ingrediencie pôvodného receptu sa trochu líšia od šalátu Caesar, ktorý dnes poznáme a milujeme. Pôvodný recept neobsahoval ančovičky, kura (kurací šalát Caesar je takmer vo všetkých sediacich ponukách reštaurácií) a majonézu. Worcesterská omáčka, miešané vajíčka a horčica dali klasickému dresingu skôr pôvodnú chuť.

Klasický Caesarov šalát bol tiež naaranžovaný po listoch na tanieri, aby hostia mohli každý list jesť ručne. V dnešnom Caesarovom šaláte existuje veľa variácií, ktoré vám ponúkajú chuť do jedla, takže máte možnosť pridať akékoľvek ingrediencie, ktoré máte radi. Tu je niekoľko Caesar šalátové recepty môžete slúžiť počas týchto prázdnin.

Originálny recept na Caesar šalát

Slúži 4

Zloženie:

• 2 strúčiky cesnaku
• 1/2 šálky olivového oleja, rozdeleného
• 1/4 čajovej lyžičky soli
• 2 šálky bieleho chleba, nakrájané na 1/2-palcové kúsky
• 2 vajcia
• 2 rímske šaláty strednej hlavy
• Soľ
• Čierne korenie
• Šťava z 1 citrónu
• 6 kvapiek worcesterskej omáčky
• 1/4 šálky parmezánu

Pokyny:

1. Rúru predhrejte na 350 ° F a na vysoký oheň dajte panvicu s vodou, aby voda zovrela.
2. Cesnakové pyré, štvrtinu šálky olivového oleja a soli v kuchynskom robote spojte. Kocky chleba poukladajte na plech a zľahka opečte v rúre.
3. Pridajte kocky chleba do horúcej panvice a premiešajte s cesnakovým olejom. Dusíme jednu minútu, kým nie je horúci. Presuňte sa do malej misky. Vložte vajcia do hrnca s vodou a varte jednu minútu.
4. Vložte listy šalátu do veľkej, širokej misky.
5. (Vykonajte nasledujúci stôl.) Zostávajúcu štvrtinu šálky olivového oleja, soli a korenia premiešajte so šalátom. Potom pridajte citrónovú šťavu a worcesterskú omáčku. Vajcia rozbijeme do šalátu a pridáme syr, ktorý premiešame. Posypte krutónmi a podávajte.

Recept na šalát Caesar z kuracieho mäsa

Slúži 6

Zloženie:

• 2 lyžice majonézy
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• 1/2 čajovej lyžičky dijonskej horčice
• 1/2 lyžičky worcesterskej omáčky
• 1 olejom balená ančovička, mletá
• 1/4 šálky olivového oleja
• 2 šálky bieleho chleba, roztrhané alebo nakrájané na kúsky
• 3 lyžice extra panenského olivového oleja
• 2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
• 1/4 čajovej lyžičky soli
• 2 kilá vykostených kuracích pŕs bez kože
• 3/4 lyžičky soli
• 1 lyžica hnedého cukru
• 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
• 1/2 čajovej lyžičky cibuľového prášku
• 1 hlávka rímskeho šalátu, umytého a natrhaného na kúsky
• Čerstvo nastrúhaný parmezán

Pokyny:

1. Vyšľahajte majonézu, citrónovú šťavu, horčicu, worcestrovú omáčku a sardelku. Za stáleho šľahania pomaly pokvapkáme olejom.
2. Na výrobu krutónov predhrejte rúru na 350 stupňov F. V miske zmiešajte prelisovaný cesnak, olivový olej a soľ. Chlieb premiešajte olejovou zmesou. Kocky chleba položte na plech a pečte asi 10 až 15 minút, pričom otočte asi v polovici.
3. Kura posypeme soľou, cukrom, cesnakovým práškom a cibuľovým práškom. Kuracie mäso ugrilujte na grilovacej panvici alebo v rúre asi päť minút z každej strany. Kuracie mäso nakrájame na prúžky.
4. Šalát prehodíme s kuracím mäsom, krutónmi, dressingom a syrom.

Super jednoduchý domáci recept na dresing na šalát Caesar

Slúži 6

Zloženie:

• 1/3 šálky citrónovej šťavy
• 1/3 šálky bieleho vínneho octu
• 1/3 šálky vody
• 1/4 šálky strúhaného parmezánu
• 2-1/2 polievkové lyžice pripravenej dijonskej horčice
• 1 lyžička cesnakového prášku
• 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia

Pokyny:

1. Všetky suroviny spolu pretrepte alebo rozšľahajte. Chladte, kým nie ste pripravení na použitie.
2. Posypte rímskym šalátom, krutónmi, sušenými paradajkami, olivami kalamata a ďalšími prísadami, ktoré si prajete.

Viac sviatočných šalátov

Teplé kuracie šaláty
Super rýchle sviatočné šaláty
Mrazený sviatočný šalát