Je skoro Halloween. Kým deti vyrezávajú svoje tekvice z desivých tvárí na veľkú udalosť, uložte si jednu a urobte si z nej chutnú večeru, než sa vydáte na všetky tie cukríky.
Toto je mesiac, kedy môžete v obchodoch s potravinami nájsť tekvicovú náplasť takmer na každom rohu a hory tekvíc. Zatiaľ čo väčšina ľudí kupuje oranžové tekvice na vyrezávanie strašidelných tvárí na Halloween, mali by ste si kúpiť jednu alebo dve, s ktorými budete variť. Áno, nákup konzervovanej verzie je jednoduchý spôsob varenia tekvice, ale chýbajú vám dve úžasné jedlé pochúťky: tekvicové semienka a samotná tekvica. Čo sa dá urobiť z tekvice? Celá lahodná večera z mletého hovädzieho mäsa, zeleniny a vašich obľúbených omáčok. Je to ako večera v hrnci, ale tentoraz je hrniec jedlý a je dokonalým stredobodom halloweenskej párty alebo rodinnej večere.
Večera v tekvici
Slúži 10
Prísady:
- 2 kilá mletého hovädzieho mäsa
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 cibuľa, nakrájaná
- 3 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 zelená paprika, nakrájaná
- Soľ a korenie podľa chuti
- 2 čajové lyžičky oregana
- 1 lyžička bieleho vínneho octu
- 1 (8 uncí) plechovky paradajkovej omáčky
- 1 (10 palcov) tekvica, očistená a naočkovaná
Pokyny:
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F.
- Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu a cesnak a varte do mäkka, asi štyri minúty. Pridajte mäso a varte, kým nie je ružové, asi päť minút. Scedíme a vrátime sa na panvicu.
- Pridajte zelené korenie a varte dve minúty. Vmiešajte paradajkovú omáčku, ocot, oregano, soľ a korenie, kým sa dobre nespoja.
- Tekvicu vložte do veľkého pekáča. Nalejte mäsovú zmes do tekvice. Pečieme jednu hodinu. Tekvicu preložíme na servírovací tanier a ihneď podávame.
Ďalšie recepty z tekvice
Jablkové muffiny z tekvice
Miešaný tekvicový koláčový kokteil
Tekvicový perník
