Keď sa na jeseň začne ochladzovať, je jedným z prvých pohodlných jedál, ktoré pripravujeme paradajková polievka s grilovaný syr. Ale keď sa február blíži k marcu a my si stále mrazíme zadok, ďalšia misa paradajkovej polievky a grilovaného syra už nemá rovnakú príťažlivosť (pokiaľ nie je od Iny Gartenovej, samozrejme). Takže keď sme to videli Šéfkuchár Gordon Ramsay práve sme zdieľali pikantnú, syrovú alternatívu k obyčajnej paradajkovej polievke a grilovanému syru, vedeli sme, že to musíme vyskúšať.
Našim poslaním v SheKnows je posilniť a inšpirovať ženy a uvádzame iba produkty, o ktorých si myslíme, že sa vám budú páčiť rovnako ako my. Upozorňujeme, že ak si niečo kúpite kliknutím na odkaz v tomto príbehu, môžeme dostať malú províziu z predaja.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Gordonom Ramsayom (@gordongram)
Je to jeho Pikantná tortilla polievka s kuracím mäsom Quesadillas
. Jeho recept kombinuje dve mexické pohodové jedlá a pripravuje jedlo, ktoré pripomína klasické párovanie Campbell a Kraft, ale je oveľa chutnejšie.Na začiatok Ramsay pečie zeleninu a kuracie kosti, aby vytvoril chutný základ pre kuracie mäso v polievke. Potom do vývaru pošíruje kura, ktoré použije v quesadillas.
Polievka sa vyrába zmiešaním pečenej zeleniny (paradajok, čili, cibule a cesnaku) s vývarom a kukuričnými tortillami (pôsobia ako zahusťovadlo). Potom sa quesadilly zostavia pomocou domáceho jalapeňo a mrkvového nálevu, nastrúhaného kuracieho mäsa, syra Oaxaca a mozzarelly.
Roztopený syr vo vnútri quesadillas sa stane ešte pružnejším a mazľavejším, keď ho namočíte do horúcej, chutnej tortillovej polievky, čím sa vytvorí syr, o ktorom často snívame. Hovoríme tu o kreslených úrovniach pizze so syrom.
Jedlo si rozhodne vyžaduje trochu viac práce, ako rozbiť plechovku a rozbaliť americký syr single, a rozhodne to nespĺňa 30-minútový prah jedla podľa receptov v jeho najnovšom kuchárska kniha, Gordon Ramsay rýchly a chutný: 100 receptov na varenie za 30 minút alebo menej, ale niektoré recepty stoja za viac času, vrátane tohto. Naša jediná kritika? Ramsay potrebuje, aby boli jeho quesadilly chrumkavejšie navonok! Hej, ak dokáže posúdiť varenie iných ľudí na sociálnych sieťach, môžeme ho tiež kritizovať, nie?
Predtým, ako pôjdete, sa pozrite Gartenove najlepšie recepty na večeru nižšie: