Október môže znamenať veľa šetriacich na morčacie hody a halloweenske cukríky. Takže keď si chcete oddýchnuť od večierkov, pochutnajte si na miske tohto výživného a chutného sladkého zemiakového prívarku.
Súvisiaci príbeh. Talianska rotácia Giada De Laurentiisa na francúzskej cibuľovej polievke sa nachádza v chlebe a syre
Zahrejte sa výdatným dusením
Orechový guláš zo sladkých zemiakov
Veľkosť porcie 6–8
Recept upravený z 30-dňová vegánska výzva
Tento teplý a upokojujúci prívarok určite poteší vegetariánov aj požieračov mäsa. Je plný výživných surovín, ale chutí úplne hriešne. Uchopte teda misku a užívajte si!
Zloženie:
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 veľká sladká cibuľa, nakrájaná na kocky
- 1 lyžica mletého cesnaku
- 2 červené papriky, naočkované a nakrájané
- 2 lyžice javorového sirupu
- 1 lyžička mletého kmínu
- 1 lyžička mletej škorice
- 1/2 čajovej lyžičky muškátového orieška
- 1 lyžička mletého alebo čerstvého zázvoru
- 1/2 lyžičky soli
- 1/2 šálky prírodného hladkého arašidového masla
- 3 stredne sladké zemiaky, ošúpané a nakrájané na malé 1-palcové kocky
- 2 šálky paradajok nakrájaných na kocky, čerstvé alebo konzervované
- 1-1/2 šálky varenej červenej fazule, čerstvé alebo konzervované
- 4 šálky zeleninového vývaru
- 1/2 šálky kešu, nakrájané
Pokyny:
- Do veľkej polievkovej nádoby dajte olej, cibuľu a cesnak. Varte na strednom ohni, kým cibuľa nezačne mäknúť.
- Pridajte červenú papriku a varte ďalších asi 5 minút.
- Pridajte javorový sirup, kmín, škoricu, muškátový oriešok, zázvor a soľ. Miešajte, kým sa dobre nespojí.
- Do zmesi nalejte dollopy arašidového masla a miešajte, kým sa úplne nezapracujú.
- Pridajte sladké zemiaky, paradajky a fazuľu. Miešajte, kým omáčka z arašidového masla všetko nepotiahne.
- Pridajte zeleninový vývar.
- Varte na strednom ohni asi 25 - 30 minút alebo kým batáty nezmäknú.
- Posypeme sekanými kešu, a podávame.
Viac teplých jedál
Kuracia polievka so zákrutou
Pikantná polievka z kreviet dvoma spôsobmi
5 polievok, ktoré vás túto zimu zahrejú
