Nie je žiadnym prekvapením, že tu v SheKnows milujeme syr mac ‘n’. A môžete nám to vyčítať? Rozhodli sme sa pohrať s naším obľúbeným pohodlným jedlom a urobiť z neho krémovú, tvarohovú a uspokojujúcu polievku!
Súvisiaci príbeh. Talianska rotácia Giada De Laurentiisa na francúzskej cibuľovej polievke sa nachádza v chlebe a syre
Táto polievka je nielen vyrobená z dvoch druhov syra, ale je doplnená slanou, chrumkavou a úchvatnou pancettou! Sľubujeme, že sa z toho rýchlo stane rotácia vo vašom zimnom menu.
Recept na krémovú pancettu s makarónmi a syrom
Recept inšpirovaný Varenie v skrini
Slúži asi 4
Zloženie:
- 2 lyžice masla
- Asi 1 šálka nakrájanej pancetty
- 1 šálka makarónových rezancov
- 1 cibuľa, nakrájaná
- 2 mrkvy, nakrájané
- 1 pór, nakrájaný
- 1 stonkový zeler, nasekaný
- 1/4 šálky múky
- 2 šálky zeleninového vývaru
- 12 uncí piva
- 1/2 šálky mlieka alebo silnej smotany
- 2 šálky strúhaného syra mozzarella
- 1 šálka strúhaného syra čedar
- Liberal štipku soli a korenia
Pokyny:
- Pancettu uvarte na panvici na strednom ohni do chrumkava. Odložíme na plech vystlaný papierovou utierkou.
- Vo veľkom hrnci rozohrejeme maslo na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu, mrkvu, pór a zeler. Varíme, kým zelenina nie je mäkká. Miešajte múku, kým nie je zelenina obalená.
- Vmiešajte vývar, pivo a smotanu. Pridajte rezance a zmes priveďte k varu. Zredukujte na stredné množstvo a varte, kým polievka nebude hustá a rezance úplne uvarené. Vmiešajte soľ a korenie.
- Odstavíme z ohňa a vmiešame syr. Podávame s pancettou a čerstvo mletým čiernym korením.
Recept na pečené makaróny a syr Poblano
Pikantný syr jalapeño mac ‘n
Dekadentný langustový mak a syr
