Silne sme sa spoliehali Ina GartenRecepty z poslednej doby a našťastie má o čo hovoriť. Od špajzové recepty môžeme vyrobiť zo surovín, ktoré už máme po ruke recepty na pohodové jedlo Vďaka tomu sa ťažké časy nebudú snažiť, môžeme sa vždy spoľahnúť, že Garten dodá to najlepšie, čo sa týka chuti. Teraz má Garten na jeseň úplne novú kuchársku knihu. Moderné pohodlné jedlo ponúka viac z klasickej Záhrady, ktorú milujeme, ale so zvratom, a samotná Barefoot Contessa sa len podelila o malý pohľad na jeden z receptov z jej novej knihy. Je to recept na anglické pečené zemiaky, ktorý nás už dostatočne vzrušuje, ale ešte zaujímavejšie je, že recept pochádza z Mary Poppins hviezda Emily Blunt!
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Náhľad na recept od spoločnosti Modern Comfort Food - Emilyine anglické pečené zemiaky. Emily Blunt sa so mnou podelila o obľúbené pečené zemiaky svojej rodiny a vy ich budete MILOVAŤ!! Recept na BarefootContessa.com. #staysafe #moderncomfortfood 📷@quentinbaconphoto
Príspevok zdieľaný používateľom Ina Garten (@inagarten) na
Toto je druh receptu, ktorý v dnešnej dobe varíme. Ide o techniku viac ako o čokoľvek iné a iba s tromi prísadami je úplne vhodný pre karanténu. Na prípravu jedla potrebujete iba zemiaky Yukon Gold, olej a soľ s voliteľnými prídavkami mletej petržlenovej vňate a hrubozrnnej morskej soli, ak máte chuť.
Existuje niekoľko vecí, ktorými sa tieto zemiaky líšia od obvyklých metód, ktoré používame slap-dash, chop and roast.
Zemiaky najskôr ošúpeme a potom uvaríme. Zemiaky sa scedia a potom sa pretrepú v hrnci, čo pomôže zdrsniť ich vonkajšok - hrubnutie vonkajšej vrstvy škrobu na zemiakoch im dodá extra chrumkavú textúru.
Zemiaky potom necháme uschnúť, čo im tiež pomôže chrumkať namiesto pary v rúre.
Potom sa olej na pečenie a forma na pečenie predohrejú, takže keď sa pridajú zemiaky, všetko je horúce a chrumkavé a hnedé začne takmer okamžite.
Keď sú zemiaky opečené, sú vo vnútri krémové a jemné, s lahodne chrumkavým, karamelizovaným zovňajškom.
Zdá sa, že Blunt s ňou pracoval Mary Poppins kúzlo tohto receptu a nemôžeme sa dočkať, až vyskúšame tento nový spôsob výroby klasických pečených zemiakov.
Hľadáte viac kulinárskej inšpirácie? Pozrite sa do galérie naše obľúbené recepty Iny Gartenovej, nižšie.
Našim poslaním v SheKnows je posilniť a inšpirovať ženy a uvádzame iba produkty, o ktorých si myslíme, že sa vám budú páčiť rovnako ako my. Upozorňujeme, že ak si niečo kúpite kliknutím na odkaz v tomto príbehu, môžeme dostať malá provízia z predaja a maloobchodník môže dostať určité auditovateľné údaje pre účtovníctvo účely.
