Ak sa nestaráte o to, aby bola vaša kuchyňa čistá a bezpečná, môžete ľahko ochorieť. Tu je niekoľko krokov, ktoré pomôžu zaistiť, aby vám jedlo, ktoré jete, neuškodilo.
Je ľahké zabudnúť, že jedlo, ktoré jeme, nám môže ublížiť, ak sa nebudeme usilovne snažiť udržiavať čistú kuchyňu. Tu je osvieženie, ako zaistiť, aby vaša kuchyňa nebola živnou pôdou pre baktérie.
Zabite baktérie a zabráňte ich rastu
Baktérie milujú vlhké alebo mokré oblasti, kde sa množia a rastú, takže údržba suchej, nepoškvrnenej kuchyne je vašou prvou obrannou líniou. Na ničenie choroboplodných zárodkov používajte antibakteriálne čistiace prostriedky a uistite sa, že vaše čistiace nástroje neobsahujú baktérie. Uistite sa, že pravidelne vymieňate položky, ktoré sú často mokré, napríklad handričku na umývanie riadu (koniec koncov tým, že na umývanie riadu použijete špinavú, zárodočnú handru, je to v rozpore s účelom). Po umytí povrchov v kuchyni ich nechajte radšej uschnúť na vzduchu, ale ihneď ich utrite, aby nezostala žiadna vlhkosť.
Dávajte si pozor na kuchynské potreby, ktoré prichádzajú do styku s mäsom a rybami
Dosky na krájanie, nože, nádoby a pod. Doprajte dôkladné čistenie v mydlovej horúcej vode. Pokiaľ majú rezné dosky praskliny, vymeňte ich. Plastové dosky na krájanie môžu byť výhodnejšie na krájanie mäsa, pretože ich môžete umývať v umývačke riadu. Aby ste boli obzvlášť opatrní, udržujte krájacie dosky používané na surové mäso oddelene od ostatných potravín.
Dobre si umyte ruky
Ak pripravujete jedlo nečistými rukami, nemá zmysel mať bezchybnú kuchyňu a dobre udržiavané nástroje. Pred manipuláciou s akýmkoľvek jedlom si dôkladne umyte ruky mydlom a vodou.
Pred otvorením dajte konzervované potraviny utrieť
Stáva sa dosť často, že keď otvoríte plechovku, veko spadne dovnútra a potom ju budete môcť zdvihnúť. Obsah plechovky sa môže kontaminovať, ak príde do styku s akýmikoľvek zvyškami, ktoré môžu byť na veku. Z tohto dôvodu je potrebné veko utrieť pred otvorením plechovky.
Malé spotrebiče dôkladne umyte
Môžete byť v pokušení nechať mixér rýchlo opláchnuť pod tečúcou vodou, ale nie. Mixér je potrebné po každom použití dobre vyčistiť, rovnako ako ostatné malé kuchynské spotrebiče, ako napríklad kuchynský robot alebo mandolínu. Rozoberte diely, ktoré sa rozpadajú, a každú dôkladne vyčistite, aby v štrbinách nezostali žiadne zvyšky jedla a nemohlo začať množiť baktérie, čím sa stane nebezpečným pri nasledujúcom použití.
Viac tipov na jedlo
Základné kuchynské nástroje
Používajte semená z toho, čo jete
4 spôsoby, ako predĺžiť trvanlivosť ovocia a zeleniny
