Ak je leto, šance sú grilujeme skoro každý deň, ale niekedy si ľudské telo potrebuje oddýchnuť od čistého proteínového šoku, keď celé týždne nebude jesť nič iné ako kebab, hamburgery a bbq kura. Zaraďte do svojho jedálnička trochu rozmanitosti zavedením bezmäsitých pondelkov. Zamerajte sa na čerstvú a bohatú letnú produkciu a zapnite gril, ak chcete - ukazuje sa, že veľa zeleniny si na grile počína rovnako dobre ako vaše obľúbené mäsové sústo.
1. Kel a paradajkový mac n ‘syr
Dajte svoju klasiku mac n ‘syr letná premena s pridaním blistrových cherry paradajok a kelu zo záhrady.
2. Krémová vegánska krupica s pečenými paradajkami a slaninou tempeh
Nemusíte zapierať seba krupice len preto, že raňajky skončili. Nalejte ich do údených paradajok, avokáda a tempeh slaniny a máte výdatnú večeru z rastlín.
3. Dymové vegánske vegetariánske hamburgery
Ak ste ešte nezaviedli sójové kučery do svojho života, čo vlastne robíte? Vďaka vysokému obsahu bielkovín a mäsitej textúre sú tieto vegetariánske hamburgery že aj mäsožravci budú milovať.
4. Ovocný a orieškový quinoa šalát s paradajkami, radicchiom a pistáciami
V tých spotených letných dňoch, keď vám pri myšlienke na niečo teplé pripadá fyzicky choré, vyskúšajte toto šalát z quinoa. Je to všetko, len nie nudné, nabité rôznymi letnými vegetariánmi, pistáciami a sušeným ovocím, ktoré sa potom zaleje citrónovou horčicovou zálievkou.
5. Letné vegánske nektarinky s mandľovou omáčkou
Šťavnaté nektárinky sú tieto farebné vegánske letné závitky nad ostatnými a úplne sa budete chcieť ponoriť do mandľovej omáčky, keď sa váš partner pri jedle nepozerá.
6. Vegánsky roztlačený cícerový šalátový sendvič
Keď je príliš horúce na to, aby ste stáli nad grilom, pripravte si chladné, krémové a žiaduce jedlo cícerové šaláty. Zdvojnásobte recept na plnenie a zvyšok môžete jesť na obed celý týždeň!
7. Veggie burger misy
Niekedy, keď je už na pare, sa jednoducho nemôžete vysporiadať s chlebom. Vynechajte žemľu v prospech výberu chladných, ostrých zelenín a kyslej uhorky, zakončených a veggie burger a všetky opravy.
8. Grilované tofu s mangovou salsou
Ak jednoducho nemôžete * nie * grilovať, urobte to slané grilované tofu s mangovou salsou a mäso vynechajte.
9. 10-minútový stredomorský farro šalát
Farro bohaté na vlákninu to robí Stredomorský šalát úplne večera-hodná.
10. Vegánske cestoviny na farmárskom trhu s pestom z vlašských orechov
Letné cestoviny sú ešte lepšie, keď ich naplníte zelenina na farmárskom trhu a pesto z voňavých vlašských orechov.
11. Vegánsky karfiol tacos al pastor
Či už je to #MeatlessMonday alebo #TacoTuesday, tieto chutné tacos sú zaručene hitom potešujúcim dav (vrátane detí!).
12. Vegánsky stredomorský chlieb
Marinované artičoky, červená paprika a olivy dávajú tieto chlebíky z chleba lahodne nerušivá, slaná chuť a textúra. Nezabudnite na cícer na bielkoviny!
13. Vegánsky studený soba rezancový šalát
Slurping klzké, chladné rezance v spaľujúci deň je jedným z najpravdivejších potešení z letného stolovania.
14. 30-minútový šalát z thajských húb
Chrumkavá marinovaná hubas a množstvo čerstvých byliniek a chilli papričiek na špeciálne jedlo, po ktorom vám nebude chýbať mäso.
