Mäkké a žuvacie domáce praclíky - SheKnows

Nie je potrebné utekať do nákupného centra vyzdvihnúť mäkký praclík. S niekoľkými jednoduchými prísadami sú tieto praclíky pripravené okamžite.

Súvisiaci príbeh. Vyrobte si panvové fašírky s rýchlou domácou marinarou na ľahké talianske hody

Mäkký a žuvací recept na domáci praclík

Výťažok 12 porcií

Zloženie:

• 1 balíček rýchlo kvasiniek
• 2-3 lyžice surového organického medu-môže nahradiť aj hnedý cukor
• 2 lyžice rozpusteného nesoleného masla
• 1-1/2 šálky teplej vody (nie horúcej)
• 4-1/2 šálky celozrnnej pšeničnej múky alebo viacúčelovej múky
• 1/2 čajovej lyžičky morskej soli
• 3 lyžice svetlicového oleja, olivového oleja alebo repkového oleja
• 1 celé vajce
• 1 lyžička vody
• Hrubá morská soľ na polevy
• 4 litre vody
• 1/2 šálky jedlej sódy

Pokyny:

1. Do veľkej misy dajte droždie, teplú vodu, med a maslo. Dobre premiešajte a nechajte odstáť 5-10 minút, kým zmes nebude penivá.
2. K zmesi pridajte soľ a začnite pridávať múku po 1 šálke, veľmi dobre premiešajte. Ak používate stojanový mixér, začnite na nízkych otáčkach a zvyšujte rýchlosť na stredné, kým sa cesto neodtiahne od boku misky a nie je veľmi lepkavé. Ak je cesto príliš lepkavé na spracovanie, pridajte 1-2 polievkové lyžice múky a ďalej miesite, kým sa s ním nedá manipulovať.
   click fraud protection
3. Veľkú sklenenú misku natrieme 1 lyžicou oleja a cesto vložíme do stredu. Prikryte utierkou a nechajte kysnúť asi 45 minút až 1 hodinu, alebo kým nezdvojnásobí svoju veľkosť.
4. Rúru predhrejte na 425 ° F, 2 veľké plechy na pečenie naolejujte zvyšnými 2 lyžicami oleja a priveďte k varu 4 litre vody a 1/2 šálky sódy bikarbóny.
5. Cesto vyklopíme na dobre pomúčenú dosku a upečieme. Cesto rozdelíme na 6 rovnako veľkých guličiek a rozvaľkáme na lanká. Každé lano nakrájajte na požadovaný počet kúskov a odložte.
6. Začnite pridávať praclíky do hrnca s vriacou vodou a varte asi 30 sekúnd. Vyberte dierkovanou lyžicou a položte na naolejované plechy. Opakujte so zvyšnými sústami.
7. Všetky sústa hojne posypte morskou soľou a pečte 16-18 minút. Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.
8. Podávajte s obľúbenou medovou horčicou alebo syrovým dipom.

Ďalšie chutné recepty na praclík

Plnená klobása a syr praclíky
Teplý tvarohový pivný dip s mäkkými praclíkmi
Plnené praclíky Jalapeno popper

Zanechať komentár