Vo štvrtok, Martha Stewartová obliekla si svoj obľúbený sivý sveter a zamatovú šatku, nasadla na Zoom a v spolupráci so Sur La Table hostila svoju druhú hodinu varenia naživo. Medzi zdieľaním niekoľkých anekdot (vedeli ste, že najala šéfkuchára Pierra Schaedelina z Le Cirque ako svojho súkromného šéfkuchára? Kým bola v domácom väzení?), čím sa návštevníci exkluzívne pozreli do jej kuchyne v Bedforde a poskytli mnoho tipy a rady pri varení„Stewartove živé interaktívne hodiny varenia sú neuveriteľne zábavné - a dokonca sa naučíte variť od samotného majstra. Náš obľúbený recept? Stewartovej Zimná ovocná sangria.
Stewart sprevádzala pre svoju živú, 120-minútovú vianočnú hodinu varenia (to je pravda, návštevníci strávili s kulinárskou kráľovnou ohromujúce dve hodiny). návštevníci krok za krokom cez jej obľúbené prázdninové predjedlá vrátane syrových gougeres, klasického krevetového kokteilu a zemiakových placiek. Je to kokteil, ktorým odštartovala triedu, z ktorého sa však tento mesiac tešíme: jej Winter Fruit Sangria.
"Počas COVID som veľký v koktailoch," povedala Stewart počas hodiny, keď chytila fľašu 2015 Červená zmes Toro Loco Reserva.
Na Stewartovu zimnú ovocnú sangriu budete potrebovať čerstvú pomarančovú šťavu a nakrájané čerstvé ovocie vrátane pomarančov a jabĺk. Budete tiež chcieť chytiť plechovku klubovej sódy. "Klubová sóda dodá vašej sangrii trochu šumu alebo iskry," povedala.
Recept tiež vyžaduje brandy, ale ak nie ste fanúšikom brandy, Stewart odporúča vymeniť za koňak.
A, samozrejme, potrebujete červené víno-a Stewartovou cestou je spomínané Toro Loco. "Je to veľmi pekné španielske víno," povedala. "Toto pochádza z Martha Stewart Wine Company. Môžete si ho objednať online predplatným a nechať si ho doručiť až k vám domov. “
Obrázok: Martha Stewart Wine Co.
Uľahčite tiež sangriu. Jednoducho premiešajte brandy, cukor a plátky pomaranča a jablka. Nechajte pôsobiť 15 minút a potom pridajte víno, sódu a pomarančový džús.
Ale tu prichádza na scénu hackerstvo Sangrie schválené Stewartom.
Pred výrobou sangrie budete potrebovať dve zásoby: veľkú, priehľadnú nádobu (oproti tradičnému džbánu) a hranatú naberačku.
"Ak nemáš štvorcovú naberačku, si blázon." Naozaj, “povedal Stewart vecne.
Prítomní hnevali sa, ako múdra bola nádoba. A hoci konkrétna nádoba, ktorú použila, ešte nie je k dispozícii na stole Sur La Table, na ďalšiu dávku sme našli porovnateľnú dvojgalonovú sklenenú nádobu a štvorcovú naberačku na Amazone.
Obrázok: Amazon.
Obrázok: Amazon.
Vianočná hodina varenia bola, bohužiaľ, poslednou Stewartovou živou triedou so Sur La Table v tomto roku, ale sledujte možné termíny do roku 2021. Vstupenky na jednu domácnosť stoja 49 dolárov. Ďalšie online kurzy varenia Sur La Table sú 29 dolárov na domácnosť.
"Naše hodiny sú navrhnuté tak, aby boli zábavné, inšpirujúce a užitočné," povedal Stewart.
Predtým, ako pôjdete, sa pozrite naša galéria nižšie:
Našim poslaním v SheKnows je posilniť a inšpirovať ženy a uvádzame iba produkty, o ktorých si myslíme, že sa vám budú páčiť rovnako ako my. Upozorňujeme, že ak si niečo kúpite kliknutím na odkaz v tomto príbehu, môžeme dostať malá provízia z predaja a maloobchodník môže dostať určité auditovateľné údaje pre účtovníctvo účely.
