Viete, ako ochutený jogurt obsahuje toľko cukru, že by mohol byť aj dezert? Väčšina má okolo 15 gramov cukru na porciu, ale iní majú viac, a ja začínam vidieť jogurt občerstvenie ktoré sa dodávajú so strúhankou a čokoládovými polevami. Ako som povedal, dezert.
Existuje úplne rozumné riešenie a je to... slané jogurtové občerstvenie.
Viac:Výroba vlastného jogurtu je jednoduchšia, ako si myslíte
Úplne ti fučím? Slané. Ako v, nie sladké. Možno dokonca pikantné. Deje sa to vo svete, moji priatelia a ja to máme radi. Ale myslel som si, že spustím niekoľko ukážok od svojich kolegov, aby som zistil, či by to oslovilo ľudí, ktorí nie sú editormi potravín.
Ľudia v Spoločnosť Chaat boli tak láskaví, že nám priniesli vzorky z jeho slaného jogurtového občerstvenia. Spoločnosť vyrába tri príchute: uhorková mäta, mangové čili a tamarindové datle. (Ten posledný je kvôli dátumom trochu sladký.) Každý má chrumkavú polevu, ale namiesto posypu a marshmallow je to ľahká šošovicová vňať.
Zástupkyňa redaktorky Melissa K., redaktorka fotografií Tiffany, vedúca kancelárie Delinda, stážistka Stephanie, marketingová špecialistka Davida, producenti videa Reshma a Melissa H. a VP Deborah všetci ochutnali tieto slané jogurtové občerstvenie a toto si mysleli.
Viac: 10 receptov, ako získať vo svojom živote viac jogurtu
Mangové čili
"Neviem, ako sa občerstviť slaným mliečnym výrobkom!" Je tu príliš veľký skok. Nezapadá to úhľadne do môjho zážitku z občerstvenia. Milujem však konzistenciu jogurtu. “ - Melissa K.
"Chutí ako korenené pivo." - Tiffany
"Sú odlišní, ale mám pocit, že si môžem sadnúť a pohodlne to jesť." - Stephanie
"Nie je to hrubé! Má skryté teplo, ktoré sa pomaly uvoľňuje, a potom má jogurt upokojujúci účinok. “ - Davida
"Kúpil by som si to." Absolútne. Má rovnováhu medzi sladkosťou a teplom. To chilli... Na konci je to ako „pow!“. “ - Delinda
„Slová„ pikantné “a„ jogurt “mi robia radosť. Toto je výborné. Má novú a osviežujúcu chuť. “ - Deb
Uhorka mäta
"To je dobré, ale patrí to na gyroskop." Ako niekto, dajte mi do jogurtu falafel. “ - Tiffany
"Dobre, ak máš rád sleďa." Je to ako sleďová omáčka bez sleďa. “ - Davida
Dátum Tamarind
"Je to dobré, pretože chutí sladko." - Melissa H.
"Páči sa mi to, ale viac by sa mi páčilo, keby v ňom bola škorica." - Tiffany
"Toto je môj obľúbený." Je to sladké, ale nie jab-jab sladké. Je hladký a zamatový. Zdá sa, že to dáva najväčší zmysel, ak sa pokúšate previesť zo sladkého na slaný jogurt. Je to však lepšie bez chrumkavých jedál. “ - Davida
Šošovkové obláčiky
"Nechcem tieto loptičky." - Reshma
“Viac chrumkavých vecí!” - Stephanie
"Textúra je Cheerios-ish." - Davida
"Tak dobré." - Delinda
"V jogurte získa textúru podobnú tapioke." Pôsobí rušivo. Mám však rád chrumkavú textúru, ak zostane na vrchu. “ - Deb
Viac: Domáci jogurt so zdravými mixmi
Tak tu to máte. Zaujíma vás, ako môžete niektoré vyskúšať sami? K dispozícii je občerstvenie z chaatového jogurtu v Whole Foods a ďalších obchodoch na severovýchode a v strednom Atlantiku. Ale ak to nie ste nikde blízko, skúste si vyrobiť vlastný z obyčajného plnotučného jogurtu.
Uhorková mäta: Uhorky pomelieme a lístky mäty nakrájame na stužky.
Mango chili: Roztlačte mäkké, zrelé mango a pridajte štipku alebo dve sušeného chilli prášku.
Dátum tamarindu: Vmiešajte tamarindovú omáčku (k dispozícii v indickej časti väčšiny obchodov s potravinami) a najemno nakrájané datle.
