Čaj je obľúbeným nápojom kedykoľvek počas roka, ale pripravte sa na letné popíjanie s malou pomocou slnka!
Nechajte sa osviežiť čerstvo uvarenou kanvicou slnečného čaju. Použitie sily slnka na prirodzené lúhovanie čaju prinesie jemnú, jemnú chuť čaju, ktorá sa dokonale hodí na uhasenie smädu v horúcom letnom dni.
Slnečný čaj
Vytvorenie obľúbeného leta už nemôže byť jednoduchšie!
Veľkosť porcie: 1 liter robí 4 porcie
Zloženie:
- Čajové vrecúška, najlepšie čierny čaj
- Filtrovaná voda
- Cukor alebo med, ak je to žiaduce
- Nakrájaný citrón na ozdobu, ak je to žiaduce
Pokyny:
- Dôkladne umyte a dezinfikujte veľkú sklenenú nádobu alebo džbán, najlepšie takú, ktorá má tesne priliehajúce veko. Veľkosť bude závisieť od toho, koľko čaju chcete uvariť.
- Naplňte nádobu vodou, podľa možnosti pomocou filtrovanej vody.
- Pridajte čajové vrecúška. Dobrým východiskovým bodom je použiť dve alebo tri čajové vrecúška na liter vody a v prípade potreby ich upraviť.
- Nádobu pevne uzatvorte vekom alebo ju prikryte plastovým obalom.
- Nádobu umiestnite na priame slnko asi na 3 - 5 hodín, aby slnko čaj jemne namočilo. Čaj často ochutnávajte a po dosiahnutí požadovanej sily vyberte zo slnka.
- Podľa potreby osladíme medom alebo cukrom a dáme do chladničky.
- Podávame na ľade a ozdobíme citrónom.
Infúzie pobozkané slnkom
Aj keď je použitie čierneho čaju na prípravu slnečného čaju skvelou voľbou, existuje niekoľko ďalších možností. Bavte sa experimentovaním s obľúbenými čajmi alebo vyskúšajte čierne ríbezle, malinový list alebo zelený čaj a urobte niečo iné. Ďalším spôsobom, ako naštartovať chuť vášho ľadového čaju, je pridať jednoduchú infúziu sirupu po jeho uvarení.
Jednoduchá infúzia sirupu
Zloženie:
- 1 šálka bieleho cukru
- 1 pohár vody
- Infúzne prísady; nižšie nájdete návrhy
Pokyny:
- V hrnci zmiešajte cukor a vodu. Privedieme k varu, za občasného miešania rozpustíme cukor.
- Odstráňte z tepla.
- V malej miske jemne roztlačte infúzne prísady, aby sa uvoľnili chute.
- Roztlačené prísady pridajte do cukrovej vody v hrnci, premiešajte, prikryte a nechajte lúhovať približne 30 minút.
- Kmeň a zlikvidujte pevné látky.
- Pred pridaním do jednotlivých pohárov slnečného čaju podľa chuti ochlaďte vylúhovanú tekutinu.
Niektoré možnosti ovocia/byliniek, ktoré môžete vyskúšať:
- 2 šálky malín s 1/4 šálky bazalky
- 2 šálky černíc s 1 lyžicou čerstvej mäty
- 2 šálky čerstvých broskýň nakrájaných na kocky a 1 polievková lyžica mletého zázvoru
- 1 šálka plátkov citrónu, kôra zostane nedotknutá
Viac o čaji
Čaj 101: Druhy čaju a ich prínosy pre zdravie
Uvarte si lepšiu šálku čaju
Pripravte si svadobný sprchovací čaj
