Jedzte viac týchto antioxidačných titanov

Sladké, šťavnaté a chutné bobule sú pre vás skvelé v mnohých smeroch. Tu sú niektoré z ich výhod a ako môžete do stravy zahrnúť viac bobúľ.

Súvisiaci príbeh. Tieto tipy vám pomôžu jesť zdravo, keď cestujete za prácou

Pokiaľ ide o obľúbené letné ovocie, bobule (všetky druhy) sú určite na prvom mieste v našom zozname. Jahody, čučoriedky, černice, maliny - všetky ich veľmi milujeme, nemôžeme si vybrať len jednu. Tieto prirodzene sladké plody sú všestranné a plné antioxidanty, čo ich robí v mnohých ohľadoch neuveriteľne zdravými. Tu sú niektoré z najnovších zistení:

Nová štúdia z Brigham and Women’s Hospital zistila, že niektoré bobule (napríklad jahody a čučoriedky) môžu oddialiť pokles pamäte u starších žien o dva a pol roka. Sú to flavonoidy v týchto bobuliach, ktoré pomáhajú udržať váš mozog fungovať optimálnejšie a dlhšie.

V ďalšej štúdii, táto publikovaná v časopise Časopis poľnohospodárskej a potravinárskej chémie, vedci zistili, že bobule bohaté na antioxidanty menia spôsob komunikácie neurónov v mozgu. Vďaka tejto zmene v komunikácii dochádza k menšiemu zápalu, a tým aj k menšiemu poškodeniu neurónov.

Ak jete bobule pravidelne, prospeje vám zníženie rizika Parkinsonovej choroby, tvrdí štúdia z Harvardskej školy verejného zdravia.

A v štúdii z Harvardu a University of East Anglia sa zistilo, že konzumácia čučoriedok vás môže chrániť pred vysokým krvným tlakom.

Znie to ako úplne zázračné jedlo, však? Tu sú spôsoby, ako pravidelne jesť viac bobúľ.

Vyrobte si bobuľový dresing

Bobule sú fantastické na výrobu džemov, ale sú vynikajúce aj na výrobu kompótov, omáčok a dresingov. Čerstvý malinový dressing je lahodne sladký a príjemná zmena oproti slaným olejovým vinaigretom. Mäsové mäso, ako je žaba, kačica a jahňacie mäso, má bohatú, zemitú chuť, ktorá obzvlášť dobre funguje s bobuľovým jusom alebo glazúrou.

Použite ich ako polevu

Položte ich na obľúbené šaláty alebo si obložte obilniny a vyskúšajte ich s ovseným rezom alebo gréckym jogurtom. Bobule samozrejme dobre pôsobia aj na sladké jedlá. Myslite napríklad na zmrzlinu, palacinky a vafle.

Vypite ich

Zahrňte zmes bobúľ do ranného smoothie. Mlieko, banán a bobule - čo by mohol byť jednoduchší, ale chutne plniaci nápoj?

Pečte s nimi

Celozrnné čučoriedkové muffiny alebo ľahká verzia ovocnej drviny sú prirodzene sladké spôsoby, ako uspokojiť chuť na sladké. (Tip: Aby čučoriedky nezafarbili celé vaše cesto na muffiny na modro, zmrazte ich pred vložením do cesta na muffiny.)

Viac o zdravých potravinách

Potraviny, ktoré sú prospešné pre vaše obličky
Zdravotné výhody bobúľ
Je čas na jarné ovocie a zeleninu