Každý rodič, ktorý nechal svojmu dieťaťu uniknúť z toho, že má príliš veľa cukor pozná hyperšialenstvo, ktoré môže nasledovať. Ich energia mimo steny pred haváriou nie je jediným problémom-nie je to dobré ani pre ich zdravie. Je však pravdepodobné, že vaše deti dostanú oveľa viac cukru, ako si uvedomujete. Preto Americká pediatrická akadémia (AAP) a American Heart Association (AHA) nedávno vydali a spoločné politické vyhlásenie odporúčanie celého radu nariadení v oblasti verejného zdravia, ktoré pomôžu znížiť množstvo sladkých nápojov konzumovaných deťmi. „Momentka na vysokej úrovni je, že deti, ktoré jedia a pijú príliš veľa cukru, sú ohrozené nielen zubným kazom, ktorý poznáme už roky, ale Teraz štúdie ukazujú vzťah k obezite, vysokým hladinám cholesterolu, vysokému krvnému tlaku, cukrovke typu 2 a srdcovým chorobám, “hovorí doktorka Christina. J. Valentín, MD, RD.
Podľa CDC„Od 70. rokov sa miera obezity v detstve viac ako strojnásobila a sladké nápoje sú jedným z hlavných vinníkov. V skutočnosti 17% detí dostáva svoj denný odporúčaný kalorický príjem zo sladkých nápojov namiesto potravín bohatých na živiny. Aké je teda nebezpečenstvo, že vaše deti vypijú všetku šťavu? "Je to naozaj veľa cukru," hovorí Valentine. "Priemerné dieťa pije oveľa viac cukru, ako by malo." Ak máte za deň viac ako odporúčané množstvo, prevažuje to nad prínosom vitamínu C, ktorý môže byť v šťave - preto sa AAP o tom začalo pre rodičov veľmi vyjadrovať. Pokiaľ rodičia obmedzujú veľkosť porcií, môže to byť užitočný zdroj vitamínu C, ak nejedia ovocie, ale vždy odporúčam prírodné zdroje. “
Samozrejme, nie je to len ovocná šťava - sladené nápoje, ochutené mlieko a čaje s cukrom sú tiež zodpovedné za pridanie príliš veľkého množstva cukru do detskej stravy. "To je miesto, kde sa väčšina cukru pridáva do ich stravy; Verím, že je to prístupnosť a túžba detí mať tieto nápoje, “hovorí Valentine. "Podľa pokynov sa uistite, že vaše dieťa nemá viac ako 10% svojich denných kalórií z cukru, ale niekedy je pre ľudí ťažké preložiť, čo to znamená." Celkovo by skutočne mali mať menej ako 10 čajových lyžičiek pridaného cukru a vyhýbať sa jedlám a nápojom s pridaným cukrom mladším ako 2 roky. “
Jedna škatuľka šťavy môže obsahovať niekoľko čajových lyžičiek cukru, takže ak váš drobec vypije dve až tri z nich denne, veľa cukru. "Ak zoradíte čajové lyžičky za sebou v priebehu jedného dňa, nikdy by ste svojim deťom nedovolili vziať nádobu s cukrom a zjesť ju," hovorí Valentine. "Nahrádza výživnejšie nápoje, ako pohár mlieka alebo vody." Pre malé vždy odporúča viac ako 2% mlieka v rodine alebo dieťati je neobvyklý problém s cholesterolom, pretože ten mliečny tuk potrebujú na to, aby ho uspokojili a doručili živiny. Navrhuje tiež mliečny nápoj, ktorý neobsahuje cukor, ale pridáva živiny, ako napríklad DHA a železo, ktoré v detskej strave chýbajú, ako napr. Enfagrow, ktorej je lekárskou riaditeľkou v Severnej Amerike.
Pri podávaní šťavy svojim deťom postupujte opatrne. "Rodičia vidia šťavu ako ekvivalent ovocnej porcie, ale rodičia musia vedieť, že obsahuje oveľa viac cukru ako porcia celého ovocia," hovorí Valentine. Dajte svojim deťom 100% ovocnú šťavu a vždy sa pozerajte na etikety a informácie o výživovej hodnote, aby ste dávali pozor na záludné pridané cukry. Častým vinníkom je kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy, sušina kukuričného sirupu, medová dextróza a sacharóza. Nápoje nie sú jedinými miestami potenciálne nabitými skrytým cukrom - spracované potraviny ako kečup, pečené fazule, jogurt, sušené brusnice a cereálie sú ďalšími zdrojmi. "Čokoľvek, čo končí na '-ose', môže byť pridané cukor, o ktorom by nemuseli premýšľať, 'hovorí Valentine. "Keď sa rodičia pozrú na balíček, je skutočne dôležité skontrolovať celkové gramy cukru." A nie urobte chybu, keď si myslíte, že med, hnedý cukor alebo melasa sú zdravšie, pretože cukor je cukor. "Keď to vaše telo spracuje, mať čokoľvek nad súčasnými odporúčaniami je skutočne problematické," hovorí Valentine. "Akonáhle to vaše telo prijme a prejde tráviacim traktom a telo ho nevyužije ako energiu, uloží sa ako tuk alebo sa stane problémom pre hladinu cukru v krvi."
Podľa AAP by deti vo veku od 1 do 3 rokov nemali mať viac ako štyri unce šťavy denne; deti vo veku od 4 do 6 rokov by nemali mať viac ako štyri až šesť uncí; a deti nad 7 rokov nie viac ako osem uncí. Deti mladšie ako jeden rok by nemali mať žiadnu šťavu - iba materské mlieko alebo umelú výživu. Rodičia si môžu myslieť, že príprava vlastnej ovocnej a zeleninovej šťavy doma je riešením, ale väčšina vlákniny a ďalších výživových hodnôt sa tým stráca.
Ak vaše deti trvajú na niečom sladkom, čo by mohli popíjať, môžete mu dať sýtenú vodu s plátkami čerstvého ovocia, ktoré mu dodajú prirodzenú chuť. "Je to veľmi ľahký spôsob, ako získať pocit, že máte sódu, ale nie všetok cukor," hovorí Valentine.
