Romantické hody na šampanské na Valentína - SheKnows

Šampanské už dávno nie je len na pitie. Tento rok upútajte svoju milovanú touto multikurzovou hostinou šampanského, kde je najromantickejšia bublina na svete kľúčovou zložkou každého receptu

Súvisiaci príbeh. Nicole Kidman a Keith Urban sú ako zamilovaní tínedžeri na novej fotografii

Existuje len málo prísad, ktoré sú zvodnejšie ako šampanské. Vyrazenie iskrenia okamžite navodí romantickú náladu, tak prečo to nerozšíriť na celé jedlo okolo neho?

Začnite s košom lákavých šampanských koktailov, ako napríklad šampanské sny s granátovým jablkom a pomarančovým likérom dodajú chuť a sladkosť. Alebo, ak máte chuť na niečo jemnejšie a klasickejšie, vyskúšajte kokteil šampanského Angostura Bitters s kockou cukru, aby bola bublinka ešte šumivejšia.

Dve afrodiziaká v jednom jedle sú dokonalým valentínskym predjedlom, ako v mušle dusené v šampanskom. Už tvoria perfektné párovanie, takže ich spoločné varenie je zápas vyrobený v nebi.

Ak chcete svojmu šalátu dodať nádych šampanského, vezmite si do dresingu fľašu šampanského octu. Je vyrobený zo šampanského alebo hrozna a ponúka rovnakú elegantnú chuť, ako môže romantický ráz nabiť aj zelený šalát. Na začiatku jedla vyskúšajte šampanské, estragón a dijonský dresing alebo božský špenát, sušené paradajky a pečený kešu šalát so šampanským vinaigrette.

Pokiaľ ide o hlavný chod, urobte na svojho blízkeho dojem linguine s krevetami a Champagne buerre blanc (fantastický výraz pre maslovú omáčku; recept nižšie). Je to jednoduché a rýchle, ale oslavné, takže vám zostane menej času v kuchyni a viac času na romantiku so svojim partnerom.

Romantické jedlo sa samozrejme nezaobíde bez dezertu! Ak máte chuť na niečo milé a sladké, vyskúšajte ružové šampanské cupcakes, v ktorých je šampanské zapracované do cesta i polevy. Alebo, ak chcete osviežujúci prostriedok na čistenie podnebia, niečo pripravte Šampanský citrusový sorbet vo svojom výrobníku zmrzliny vopred.

Recept na linguine s krevetami a Champagne buerre blanc

Slúži 2

Zloženie:

Pre Champagne buerre blanc:

• 3 lyžice mletej šalotky
• 1 šálka šampanského (alebo iného sektu)
• 3/4 tyčinky studeného masla, nakrájaného na 2-palcové kocky
• Soľ a korenie

Pre linguine a krevety:

• 1/2 libry čerstvého linguínu
• 1 lyžica masla
• 1 šalotka, nakrájaná
• 1 strúčik cesnaku, mletý
• 1/2 libry kreviet, olúpaných a zbavených panvy
• Soľ a korenie
• 1/4 šálky šampanského (alebo iného šumivého vína)
• Nasekanú petržlenovú vňať, na ozdobu

Pokyny:

1. Urobte Champagne buerre blanc: Šalotku a šampanské skombinujte na panvici na stredne vysokej teplote. Privedieme k varu a za občasného miešania zredukujeme na glazúru. Po troche zašľahajte studené kocky masla, kým omáčka mierne nezhustne. Odložiť.
2. Cestoviny uvaríme vo vriacej vode do al dente. Scedíme a vrátime do hrnca. Cestoviny zalejeme maslovou omáčkou zo šampanského a premiešame. Odložiť.
3. Na rovnakej panvici, akú ste použili, rozohrejte maslo a pridajte šalotku a cesnak; varíme, kým nezmäknú, asi 3 minúty.
4. Pridajte krevety a duste, kým krevety nezružovejú a nie sú uvarené, asi 5 minút. Dochutíme soľou a korením a panvicu odmastíme šampanským. Raz premiešajte a preneste celý obsah do hrnca na cestoviny. Hodiť kombinovať.
5. Linguine a krevety podávame v plytkých miskách a na vrchu nasekanú petržlenovú vňať.

Viac receptov na šampanské

Sladké a zvodné recepty na valentínske koktaily
Hrebenatky v šampanskej omáčke
Tri romantické recepty na valentínske jedlo