Nemáš nožnicové schopnosti? Žiaden problém.
Možno nie ste pripravení na svoje Najlepší kuchár konkurz, ale stále si zaslúžite lepšie ako dolárové menu. Tí z nás, ktorí nie sme celkom „kuchári“, ešte musia urobiť večeru, a tak sme sa porozprávali s Rebeccou Lewisovou, dietetičkou a interný odborník na výživu pre HelloFresh, aby získal niekoľko stratégií na udržanie zdravých jedál, a čo je najdôležitejšie, jednoduché.
1. Najprv si zaobstarajte základné nástroje
Vynechajte Vitamix, kým nebudete vedieť budeš to používať. Najprv zásobte svoju kuchyňu nástrojmi, ktoré budete používať každý deň, ako sú ostré nože, teplomer na mäso, otvárač na konzervy a odmerky.
2. Celozrnné produkty majte vždy po ruke
Zrná ako hnedá alebo divoká ryža, celozrnný kuskus a ovsené vločky sú základom mnohých rôznych receptov-a na ich varenie musíte vedieť iba to, ako uvariť vodu.
3. Uložte akékoľvek jedlo s jednoduchým korením
Skladujte vo svojej kuchyni soľ, korenie, olivový olej, citróny, limetky, cibuľu a cesnak. Už viete, ako ich používať, a dokonca aj tie najzákladnejšie jedlá budú zábavnejšie.
4. Vytvorte si zoznam potravín okolo plánovaných jedál
“Varenie začína v bode, v ktorom sa rozhodnete: „Čo chcem jesť tento týždeň?“ “hovorí Lewis. Robiť tie rozhodnutia predtým vojdete do supermarketu, je to skvelý spôsob, ako sa vyhnúť poruche v uličke 5. mám rád WTF by som mal urobiť na večeru a Crepes of Wrath nápady na recepty.
5. Ovocie a zelenina
Ovocie a zelenina nie sú iba súčasťou vyváženej stravy, väčšina z nich je vynikajúca v surovom stave, čo z nich robí perfektnú pochúťku pre odporcov varenia. Aj keď ide o varenie zeleniny, jednoducho restujte na panvici s trochou olivového oleja a máte hotovo.
6. Nastavte limit pre výpredaje
Máte strach, že miniete príliš veľa peňazí (a kalórií) na doručenie? Povedzte si, že si objednáte iba povedzme jednu noc každý týždeň. Budete mať jedno jedlo, ktoré si môžete odškrtnúť zo zoznamu v obchode s potravinami, keď sa budete snažiť vytvoriť si návyk na varenie (a navyše každý potrebuje stráviť príjemný večer).
7. Zaobstarajte si už pomalý sporák
Existuje dôvod, prečo je tu milión článkov recepty pomalého hrnca. Všetku prácu urobia za vás a jedným posedením si môžete urobiť jedlo na týždeň. Dôverujte nám!
8. Varte vo veľkom
Nemáte energiu na varenie večere každú noc? Pripravte si mimoriadne veľké jedlá (pozri vyššie) alebo aspoň zdvojnásobte recept na večeru, aby ste na druhý deň obedovali.
9. Prineste svoj zmysel pre dobrodružstvo
"Najdôležitejšie pre mňa je mať skutočne pozitívny prístup, ktorý môžete urobiť," hovorí Lewis. "Ak sa na varenie pozeráte ako na fušku, nebude vás to baviť alebo to zopakovať." Bavte sa v kuchyni! Ak niečo spáliš, niečo si sa naučil. “
