Akoby sme potrebovali ďalší dôkaz, že vegánstvo pevne položilo nohy na zem a nemá v úmysle tento rok odísť, Grubhub’s Správa o stave platne potvrdzuje to. Podľa správy boli nielen karfiolové uhryznutia jedným z hore jedlo trendy minulú jar, ale objednávka č. 1 na neskoré večere? Nemožný burger.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Vyzerá to tak perfektne, že by ste sa skoro nechceli zahryznúť... ale z koho si robíme srandu? #impossibleburger #impossiblefoods 📸: @handsupforfood na @honbo.hk
Príspevok zdieľaný používateľom Nemožné potraviny (@impossible_foods) na
Správa State of the Plate, ktorá bola vydaná včera, podrobne popisuje najlepšie trendy v stravovaní, zatiaľ v tomto roku, na základe údajov z viac ako pol milióna objednávok zadaných na serveri Grubhub. Aj keď nie je prekvapením, že možnosti založené na rastlinách rastú, Grubhub zaznamenal 25-percentný nárast dodávok Vegetárian-tiež priateľské jedlá. Objednávky na
Impossible Burgerkonkrétne vzrástol celkovo o závratných 82 percent. Na Stredozápade je však toto číslo ešte vyššie: Popularita Impossible Burger stúpla o 326 percent!Niektoré z miest, ktoré si tento rok objednali najviac vegánskych jedál, však neboli prekvapením, napríklad Los Angeles, Brooklyn, Portland a San Diego, zatiaľ čo iní nás príjemne prekvapili, ako Las Vegas, Rochester, Philadelphia a Detroit.
Keď to rozdelíme podľa regiónov, severovýchod je predovšetkým o zbernej miske, s nárastom objednávok za posledných šesť mesiacov o 340 percent. Na juhu kraľovali krevety linguini alfredo s nárastom objednávok o 273 percent. Zatiaľ čo na západe sú všetko o zasklených rebrách chrbta dieťaťa, ktoré zaznamenali nárast o 412 percent. Nemožný burger sa však umiestnil na 3. mieste na západe so zvýšením objednávok o 194 percent.
Vráťme sa však späť k najobľúbenejším objednávkam neskoro v noci. Okrem toho Impossible Burger, steakové quesadilly boli takmer rovnako populárne a zaznamenali nárast objednávok o 447 percent ( Impossible Burger bol o 529 percent obľúbenejší), zatiaľ čo zemiaková kaša a omáčka (skutočne?) O 325 percent viac populárne.
Správa o stave taniera ďalej odhaľuje najobľúbenejšie poradie raňajok (kura a vafle), dezert č. 1 (ahoj, sušienky) a ich prognózované trendy na zvyšok roka. Pozrite sa na úplná správa na webovej stránke Grubhubu.