1
Kastról s malou perou
Kúpiť tie najlepšie panvice, ktoré si môžete dovoliť, je nevyhnutné, ale väčšina výrobcov necháva rúžové kastróly mimo svojej sady - ak ich skutočne vyrába.
Či už je to bešamel, soubise alebo bercy, dobrá panvica je potrebná k úspechu. Ak je panvica príliš svetlá, vaša omáčka sa môže pripáliť - príliš ťažká a je ťažké sa ňou rýchlo pohybovať. Potrebujete niečo, čo vedie teplo rovnomerne a najlepšie má pysk, aby ste omáčku mohli ľahko a bez neporiadku premiestniť do inej nádoby. Kastról Circulon Contempo Red má to všetko plus jasnú, veselú farbu a systém uvoľňovania jedla, ktorý skutočne funguje.
Vhodné do rúry a umývačky riadu? Áno prosím.
2
Drevené lyžice na varenie
Drevené lyžice sú nevyhnutné, pretože nevedú teplo. Nezahrejú sa a nezrazia jemnú omáčku ani si nespália ruku, ak ich necháte v horúcom hrnci. Drevo je šetrné k vašim rukám, vášmu nepriľnavému riadu a vášmu rozpočtu. Navyše je tu málo známy fakt - kovové lyžice môžu niekedy reagovať s kyslými prísadami a zanechať vo vašom jedle nepríjemnú chuť.
Drevené lyžice umývajte vždy ručne. Raz za mesiac by ste mali svoje lyžice kondicionovať tak, že ich potriete olivovým olejom a necháte cez noc odležať, aby ste ráno odstránili prebytočný olej.
Dobré brúsky na nože sú nevyhnutné v každej kuchyni. Čím ostrejšie budete mať nože, tým bezpečnejšie a efektívnejšie budete pri domácich prácach pri príprave jedál. Hľadaj elektrickú brúsku s diamantovými brúsnymi papiermi, aby bola hrana ostrá a bez škrabancov. Skontrolujte, či ho môžete použiť na ostré aj zúbkované nože.
Séria prezentačných krúžkov vám umožní tanierovať prílohy ako ryža, zemiaky a vrstvené šaláty rovnako ako profesionálny kuchár. Vložte prsteň podľa vlastného výberu na tanier, opatrne pridajte vrstvy jedla a potom krúžok pomaly z jedla vysuňte. Veľmi pôsobivé.
Infračervený digitálny teplomer je najlepší spôsob, ako sa rozhodnúť, kedy z grilu vytiahnete perfektný steak kŕmený trávou. Pretože je digitálny, poskytne vám presnú teplotu, čo vám umožní zistiť čas státia a ďalšie detaily počas varenia. Vyberte si taký, ktorý má jednu sekundovú dobu odozvy - dokonca aj pol minúty môže znamenať rozdiel medzi dokonale uvarenou a kožou z topánok.
Vaša e -mailová adresa nebude zverejnená. Povinné polia sú označené *
