Počuli ste staré príslovie, že veríte iba polovici toho, čo čítate. Pokiaľ ide o vychutnávanie si obľúbených jedál, nemôže to byť bližšie k pravde. Vo svete nemliečnych mliečnych výrobkov a imitácií čučoriedok nemusia byť ani tie najjednoduchšie zabalené potraviny také, ako sa zdajú.
1. Olivový olej
V prebiehajúcom podvode, ktorý sa datuje niekoľko storočí, extra panenský olivový olej vo vašej špajze nie je takmer nikdy extra panenský a môže mať len prechodný vzťah s olivami. Podľa niektorých štúdií sú viac ako dve tretiny bežného olivového oleja podvodné; dokonca sa špekulovalo, že žiadny Američan nikdy nemal stopercentnú čistotu extra panenský olivový olej. Sú pokazené, vyrobené z nevhodných olív alebo sú priamo ošetrené rôznymi olejmi. Nedávny prieskum olivového oleja zistil, že niektoré vzorky sú natoľko chybné, že ich klasifikovali ako lampový olej.
„Agromafia“, ktorú riadi taliansky dav, bola nedávno zatknutá za tieto zločiny súvisiace s špinavým jedlom. Bežne súvisiace s mafiou
podvod s olivovým olejom môže zahŕňať rezanie čistého olivového oleja lacnejšími olejmi, aby sa ušetrili peniaze, napríklad arašidy alebo slnečnice, čo je postup, ktorý môže byť veľmi nebezpečný pre ľudí s alergiou na orechy a semená.2. javorový sirup
Je alarmujúce, ako málo javorového sirupu v skutočnosti je v našom javorovom sirupe. Spoločnosti znižujú vysoké náklady na javorový sirup už v roku 1887 používaním umelých sladidiel. Stále viac sa predávajú vata zo syntetického cukru od vtedy. Táto stratégia sa ukázala byť taká úspešná, že niektoré z našich najpredávanejších sirupov mali k stromu najbližšie k obrázku na štítku plastovej fľaše, v ktorej prišli.
Problém sa zhoršil natoľko, že obchodné skupiny priemyslu produkujúce javor sú pripravené ho dostať na vrchol. V reakcii na prílivovú vlnu falošný javorový sirup Predbiehajúc regály supermarketov, výrobcovia požadovali, aby FDA skoncoval s podvodom a odstránil ho slovo „javor“ zo všetkých štítkov (vrátane ochutených ovsených vločiek a zmrzliny), ktoré neobsahujú skutočnú zložku.
3. Med
Nie je prekvapením, že med má podobný osud ako javorový sirup - dobré veci nahrádzajú umelé sladidlá, prísady a konzervačné látky. Po najväčší potravinový podvod v histórii USA si ľudia podrobnejšie všímajú svoj med, ktorí sú stále v strehu pred lacným, nečistým a niekedy aj nebezpečným čínskym medom, ktorý sa americkým zvyklostiam skľučujúco znepokojuje. Značky označené ako „čistý med“ znamenajú iba čokoľvek na Floride (jediný štát, ktorý o tom hovorí zákony). Medvedík klame, ľudia!
4. Korenie
Korenie je najčastejším spôsobom, akým sme podvedení a dokonca vystavení nebezpečenstvu. Je to také zlé, že dokonca aj soľ sa predáva s mastencom. Zdá sa, že nič nie je sväté.
- Škorica je s najväčšou pravdepodobnosťou jej menej chutný bratranec, cassia.
- Je známe, že čierne korenie obsahuje pomleté vetvičky a pohánkovú múku.
- Oregano sa mieša so sumachom, slaninou alebo tymianom.
- Čínsky badián je niekedy nahradený jeho jedovatým bratrancom, japonským badiánom.
- Vanilkový extrakt možno v skutočnosti nakrájať s etyl vanilínom, ktorý teplom stráca svoju chuť.
- Najpravdepodobnejší je šafran, najdrahší zo všetkých korení iba 10 percent skutočného šafranu.
- Kurkuma sa bežne dopĺňa ryžovou múkou, škrobmi a príležitostne olovom a môže sa farbiť sudánskym farbivom „metanilová žltá“, ktoré poškodzuje nervový systém.
- Chilli prášok a papriku je možné farbiť sudánskym farbivom - známym karcinogénom.
- Kmín a koriandrový prášok je možné zmiešať s pilinami.
- Kajenský prášok môže mať tiež piliny, ale môže byť zmiešaný s červeným oxidom alebo olovom.
5. Káva
Na uspokojenie enormného dopytu po káve dodávatelia používajú na zníženie nákladov osvedčenú metódu z Veľkej hospodárskej krízy. Falšujú svoju drahú kávu akýmkoľvek počet prísad do plniva: kukurica, sója, mleté sladké zemiaky, pražené fazule a koreň čakanky. Najlepšia časť prebúdzania je nájsť sóju v mojom pohári.
6. Mlieko
Mlieko môže telu prospieť - ak je skutočné kravské mlieko ty piješ. Veľmi dobre to môže byť zmes kráv, oviec, kôz, byvolov a antilop. Môže sa dokonca krájať s olejom, močovinou, saponátom a hydroxidom sodným.
7. Syr
Nie je nič sväté? FDA nedávno zasiahol proti málo známym Podvod s parmezánom potom, čo zistili, že väčšina vopred nastrúhaného parmezánu parmezán vôbec neobsahuje. Je to ešte horšie, oveľa horšie. Namiesto syrovej dobroty, o ktorej ste sa domnievali, že ju posypete domácimi cestovinami, môže byť strúhaný Parm v skutočnosti drevná hmota.
8. pomarančový džús
Váš ranný OJ môže obsahovať kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy, citrónovú šťavu, grapefruitovú šťavu, paprikový extrakt a repný cukor. Spoločnosti tiež formulujú chemické látky „chuťové balíčky”Aby ich šťava chutila viac ako, dobre, šťava.
9. jablkový džús
Môžete očakávať kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy (a máte pravdu), ale čo figová šťava, hrušková šťava, sladidlo s hrozienkami a kyselina jablčná? Spoločnosti dokonca predávajú falošná jablková šťava pre deti.
10. Morské plody
Napriek tomu, že nesprávne označovanie potravín za účelom zisku je nezákonné, stále môže existovať značný priestor - váš tuniak to dokáže môže byť ktorýkoľvek zo 14 rôznych druhov rýb - a rozmáha sa nesprávna identifikácia a úmyselné zavádzanie. V nedávna štúdia spoločnosti Oceana„Úžasných 87 percent sushi reštaurácií bolo prichytených pri nesprávnom uvedení rýb, ktoré podávajú, čo je porovnateľné s obchodmi s potravinami, kde bola nesprávne identifikovaná jedna z troch predaných položiek z morských plodov.
- Kanica červený je nahradený mnohými inými odrodami rýb takmer deväť z 10 krát, niekedy rybami, ktorým by sa tehotné ženy a deti mali vyhýbať kvôli vysokým hladinám ortuti.
- Krevety, cenené pre svoju homárovitú chuť, sa často pri testovaní často považujú za bežné druhy kreviet.
- Biely tuniak sa často zamieňa za escolar, hadiu makrelu, ktorá môže spôsobiť akútne gastrointestinálne problémy.
- Divoký aljašský losos je čistejší a zdravší ako losos chovaný na farmách, ktorý doslova pláva v kontaminantoch a pesticídoch. Škoda, že to asi nechápeš.
11. Víno
Ak sa chystáte pohltiť efektnú fľašu, ušetrite peniaze. Falšovanie vína je to vec a aké hrozné to je. Na základe správy NPR z roku 2015 existuje niekoľko víno podvodníci, ktorí vedú svoje vlastné domáce továrne, kde fľašujú lacné víno a dávajú naň drahé etikety. Tento podvod s vínom sa pravdepodobne týka drahších fliaš, začínajúc od 20 do 30 dolárov, takže priemerná fľaša vína v hodnote 10 dolárov môže byť stále bezpečná.
Viac v jedle
20 vecí, ktoré by chceli servery reštaurácií vedieť (že ich zamestnávatelia nemusia)
Čo by povedal Gordon Ramsay na vaše jedlo? (KVÍZ)
21 vecí, ktoré nechcete počuť z balíčka horúcej omáčky Taco Bell
Aktualizovala Bethany Ramos 18. februára 2016
