Kura môže byť na večeru horúce a dusné... viac ako jedným spôsobom. Naozaj. To platí najmä vtedy, ak vtáka pripravíte podľa jedného z receptov z kuchárskej knihy Päťdesiat odtieňov kuracieho mäsa.
Keby ste nemohli povedať už z názvu je táto kuchárska kniha paródiou na veľmi populárny román, Päťdesiat odtieňov sivej. 50 kuracie recepty a niekoľko dusno-hydinových obrázkov v kuchárskej knihe určite povzbudí vašu, ehm, chuť do jedla.
Sledujte ďalej
Rovnako ako zvodný štýl románu, aj každú kapitolu kuchárskej knihy napísal FL Fowler (pseudonym autora, ktorý je zrejme profesionál v potravinárskom priemysle), poskytuje pohľad na eskapády slečny Hen a pána Bladesa a na techniky, ktoré praktizujú v kuchyňa. Táto šikovná kuchárska kniha je plná nádherných receptov, ktoré sa hodia na rodinnú večeru, aj keď by ste ich mohli chcieť nasledovať, kým budú deti preč.
Šľahajte večeru
Kuchárska kniha má iba tri kapitoly, ale sú nabité receptami na vychutnanie si dychu:
Nováčik: Puknutá čerešňová krupica (pečené kura s čerešňami a bylinkami) a pálivá sliepka (pečené kura s harissou, konzervovanými citrónmi, cícerom a mätou)
Rozpadá na kusy - Kuracie časti a kúsky: Nakvapkané stehná (pečené kuracie stehná so sladkokyslou cibuľkou) a Pound Me Tender (chrumkavé kuracie mäso s kešu orieškami a kokosovou kari omáčkou)
Divoké vtáky— Pokročilé techniky: Kuracie mäso pod pokrievkou (krémový koláč z kuracieho hrnca) a kuracie mäso obložené plameňom (grilované kura s korením tandoori)
The Päťdesiat odtieňov kuracieho mäsa Kuchárska kniha sa začne predávať v novembri. 13. Ak poznáte niekoho, kto chce dominovať večeri, mohol by to byť perfektný darček. Ak si chcete objednať knihu, navštívte www.fiftyshadesofchicken.
Skúste tento recept z Päťdesiat odtieňov kuracieho mäsa kuchárska kniha.
Kuracie hash so sladkými zemiakmi
Slúži 4
Zloženie:
- 1-1/4 libry sladkých zemiakov, olúpaných a nakrájaných na kocky na 1/2-palcové kocky
- 4 lyžice nesoleného masla
- 1 lyžička hrubej kosherovej soli
- 1/4 čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
- 1 malá cibuľa, nakrájaná
- 1 malá zelená paprika, naočkovaná a nakrájaná na kocky
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 2 šálky vareného, na kocky nakrájaného kuracieho mäsa
- Štipka drvených vločiek červenej papriky
- 2 pórky, biele a zelené časti nakrájané na ozdobu (voliteľné)
- Vyprážané vajcia na servírovanie (voliteľné)
- Kečup, na servírovanie (voliteľné)
Pokyny:
- Veľký hrniec vody privedieme k varu a pridáme batáty. Varte do polovice, asi päť minút. Scedíme, potom rozprestrieme na čistú utierku, aby sme vysušili.
- Na veľkej panvici rozpustíme polovicu masla a pridáme batáty a polovicu soli a korenia. Necháme variť bez miešania, kým zemiaky na jednej strane nezhnednú, potom obrátime a na druhej strane dobre opečieme, asi 10 minút. Preneste na tanier.
- Na panvicu pridajte zvyšné maslo a cibuľu, papriku a cesnak na okrajoch osmahnite, kým nie sú mäkké a zlatisté, asi sedem minút. Pridajte kura a vločky drvenej červenej papriky a duste, kým kura nezačne hnednúť. Zemiaky vráťte na panvicu a restujte, kým nie je všetko dobre premiešané a zlatisté, dávajte pozor, aby ste zemiaky príliš nerozdrvili.
- Hash podávajte preliate cibuľkou a opečeným vajíčkom a kečupom na boku, ak chcete.
Ďalšie kuchárske knihy na vyskúšanie
Neoficiálna kuchárska kniha šialencov
Kuchárska kniha z pondelka bez mäsa
Jedlé koktaily: Od záhrady po sklo - sezónne koktaily s čerstvým nádychom
