Recept na kuracie souvlaki s tzatziki - SheKnows

Oživte svoju jedáleň ako autentickú grécku tavernu s týmto zdravým receptom na marinované kuracie souvlaki a jogurtovú omáčku tzatziki bohatú na uhorky.

Súvisiaci príbeh. Rachael Ray práve zdieľa jednoduchú balzamovú kuraciu marinádu, ktorá úplne nahrádza našu BBQ omáčku

Pokorné kuracie prsia získajú množstvo chuti z rýchlej marinády z olivového oleja, citrónovej šťavy, octu z červeného vína a korenia a pečú sa bez námahy. Podávame s hustou jogurtovou omáčkou posypanou uhorkami a je to zdravé a uspokojujúce jedlo, za ktorým sa bude cítiť celá rodina. Najlepšie zo všetkého je, že je dostatočne rýchly na večernú večeru a dostatočne elegantný na zábavu bez stresu. A spomenul som, že je bezlepkový?

Recept na kuracie souvlaki

Slúži 4

Zloženie:

• 1/2 šálky olivového oleja
• 1/3 šálky citrónovej šťavy
• 1 polievková lyžica octu červeného vína
• 2 polievkové lyžice gréckeho šalátu (alebo 2 čajové lyžičky sušeného oregana, tymianu a mäty)
• 2 kilá kuracích pŕs (rád ich nakrájam na kolieska, ale dajú sa aj celé)

Pokyny:

1. Vo veľkej mise zmiešajte olivový olej, citrónovú šťavu, červený vínny ocot a bylinky.
2. Pridajte kura a premiešajte s kabátom. Zabalíme do plastového obalu a dáme do chladničky, najmenej na 30 minút alebo cez noc.
3. Predhrejte rúru na 350 stupňov F.
4. Kura položte na plech a preložte do rúry (extra marinádu zlikvidujte).
5. Pečte 20 až 30 minút, otočte do polovice, kým nie sú uvarené (čas bude kratší pri tendroch ako pri celých kuracích prsiach).
6. Vyberte z rúry a podávajte s tzatziki.

Recept na Tzatziki

Poskytuje 2 šálky

Prísady:

• 2 šálky hladkého jogurtu
• 1 uhorka, nastrúhaná na strednej strane škatuľového strúhadla a precedená z extra tekutiny
• 2 čajové lyžičky nadrobno nakrájaného kôpru
• 1 čajová lyžička korenia tzatziki alebo cesnakový prášok (voliteľné)
• Soľ a korenie

Pokyny:

1. Jogurt preceďte cez dva kávové filtre alebo tenkú tkaninu najmenej jednu hodinu alebo dovtedy, kým sa nedosiahne požadovaná hrúbka.
2. Preložíme do misy a zmiešame s uhorkou, kôprom, cesnakovým práškom, soľou a korením.
3. Ihneď podávajte alebo preložte do uzavretej sklenenej nádoby a skladujte v chladničke až jeden týždeň.

Viac gréckych receptov

Srdce zdravé Grécke recepty a tipy na grécku diétu
Pikantné grécke plnené olivy
Recepty gréckej meze