Oživte svoju jedáleň ako autentickú grécku tavernu s týmto zdravým receptom na marinované kuracie souvlaki a jogurtovú omáčku tzatziki bohatú na uhorky.
![Rachael Ray](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Súvisiaci príbeh. Rachael Ray práve zdieľa jednoduchú balzamovú kuraciu marinádu, ktorá úplne nahrádza našu BBQ omáčku
![Recept na kuracie souvlaki](/f/f0df34fbd6bfb2982a3b2d1043c88e5c.jpeg)
Pokorné kuracie prsia získajú množstvo chuti z rýchlej marinády z olivového oleja, citrónovej šťavy, octu z červeného vína a korenia a pečú sa bez námahy. Podávame s hustou jogurtovou omáčkou posypanou uhorkami a je to zdravé a uspokojujúce jedlo, za ktorým sa bude cítiť celá rodina. Najlepšie zo všetkého je, že je dostatočne rýchly na večernú večeru a dostatočne elegantný na zábavu bez stresu. A spomenul som, že je bezlepkový?
Recept na kuracie souvlaki
Slúži 4
Zloženie:
- 1/2 šálky olivového oleja
- 1/3 šálky citrónovej šťavy
- 1 polievková lyžica octu červeného vína
- 2 polievkové lyžice gréckeho šalátu (alebo 2 čajové lyžičky sušeného oregana, tymianu a mäty)
- 2 kilá kuracích pŕs (rád ich nakrájam na kolieska, ale dajú sa aj celé)
Pokyny:
- Vo veľkej mise zmiešajte olivový olej, citrónovú šťavu, červený vínny ocot a bylinky.
- Pridajte kura a premiešajte s kabátom. Zabalíme do plastového obalu a dáme do chladničky, najmenej na 30 minút alebo cez noc.
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F.
- Kura položte na plech a preložte do rúry (extra marinádu zlikvidujte).
- Pečte 20 až 30 minút, otočte do polovice, kým nie sú uvarené (čas bude kratší pri tendroch ako pri celých kuracích prsiach).
- Vyberte z rúry a podávajte s tzatziki.
Recept na Tzatziki
Poskytuje 2 šálky
Prísady:
- 2 šálky hladkého jogurtu
- 1 uhorka, nastrúhaná na strednej strane škatuľového strúhadla a precedená z extra tekutiny
- 2 čajové lyžičky nadrobno nakrájaného kôpru
- 1 čajová lyžička korenia tzatziki alebo cesnakový prášok (voliteľné)
- Soľ a korenie
Pokyny:
- Jogurt preceďte cez dva kávové filtre alebo tenkú tkaninu najmenej jednu hodinu alebo dovtedy, kým sa nedosiahne požadovaná hrúbka.
- Preložíme do misy a zmiešame s uhorkou, kôprom, cesnakovým práškom, soľou a korením.
- Ihneď podávajte alebo preložte do uzavretej sklenenej nádoby a skladujte v chladničke až jeden týždeň.
Viac gréckych receptov
Srdce zdravé Grécke recepty a tipy na grécku diétu
Pikantné grécke plnené olivy
Recepty gréckej meze