Jedlo je palivo - a pre rastúce deti môže mať správny druh paliva pre ich telo rozdiel medzi prebúdzaním sa s energiou a prežitím pomalého dňa v škole. Existuje celý rad jedál bohatých na mozog, ktoré môžu pomôcť zlepšiť výkon vášho dieťaťa v škole, zvýšiť jeho pamäť a pomôcť mu sústrediť sa.
Vedeli ste, že kŕmením dieťaťa správnym typom jedla môžete skutočne zlepšiť jeho koncentráciu a náladu v škole? Dr. Jennifer Greenfield, Managing Partner v Centre for Chiropractic & Wellness v Raleigh, NC, hovorí: „Najlepšie potraviny na zvýšenie mozgovej kapacity dieťaťa obsahujú omega 3 mastné kyseliny, pretože pomáhajú udržiavať pamäť, koncentráciu a nálada. Pomáhajú tiež udržiavať zdravé cievy, obeh a funkciu imunitného systému. “
Aké potraviny obsahujú omega-3 mastné kyseliny? Dr. Ann G. Kulze, MD (DrAnnwellness.com) hovorí, že omega-3 sa nachádza v tučných rybách (losos, tuniak, makrela, sleď a sardinky) vlašských orechov, repkového oleja, ľanových semienok, vajíčok omega-3, pšeničných klíčkov a drobnej listovej zelene. Kulze dodáva, že okrem omega-3 mastných kyselín podporuje zdravý krvný obeh v mozgu aj konzumácia mononenasýtených tukov (extra panenský olivový olej, repkový olej, orechy/semená a avokádo).
Deborah Enos, NC, a autor knihy Váha za minútu! hovorí: „Pravidlom je zaistiť, aby vaše dieťa pri každom jedle a občerstvení zjedlo tuk, sacharidy a bielkoviny. To zvýši ich mozgovú silu a koncentráciu a udrží ich zasýtených dlhšie. Všetci vieme, že sústredenie ide von oknom, keď má dieťa reptajúce brucho.
Čím by ste teda mali nakŕmiť svoje hladné dieťa?
Chutné raňajkové jedlá
"Ako matka vám môžem povedať, že vidím značný rozdiel v spolujazde, medzi mojím synom a chlapci, ktorí buď neraňajkujú alebo nejedia cereálie, “hovorí Julia Harvey, odborníčka na obezitu a spisovateľka z Prebudiť diétu v sebe. "Mnoho štúdií ukázalo, že deti, ktoré pred školou jedia dobre vyvážené raňajky, dosahujú lepšie akademické a sociálne výsledky."
Glukóza dodáva palivo do mozgu a podľa Kulzeho fazuľa poskytuje jeden z najstabilnejších a najdlhších zdrojov glukózy. "Sú bohatým zdrojom živín, vrátane vitamínov B, minerálov, esenciálnych aminokyselín a polypehnolových antioxidantov, ktoré hrajú kľúčovú úlohu vo fungovaní mozgu." Kulze hovorí, že jej deti milujú raňajkové burritos, ktoré zahrnujú celozrnné tortilly, vajíčka a fazuľu.
Kulze hovorí, že ďalším skvelým zdrojom mozgového paliva (glukózy) je ovsené vločky (Oceľový rez je najlepší.) „Miska ovsených vločiek preliata škoricou, pekanovými orechmi, hnedým cukrom a zdravou nátierkou (ako Smart Balance) je úžasná raňajky na povzbudenie mozgu. “Jackie Keller je matkou dvoch stredoškolákov a zakladajúca riaditeľka spoločnosti pre zdravú výživu v Los Angeles, NutriFit, LLC. Keller, odborníčka na výživu a wellness trénerka viac ako 20 rokov, spolupracuje s osobnosťami, ako je Angelina Jolie, a hovorí, že posilnenie vašich duševných schopností by malo zahŕňať celozrnné produkty poháňajúce mozog.
"Medzi obľúbené položky v mojom dome patrí celý." obilné vafle s prúžkom morčacej slaniny alebo údenej morčacej klobásya celozrnné rožky, vymenovať zopár."
Hovorí Enos vajcia sú spôsob, ako začať deň. "Tuky/bielkoviny v žĺtku môžu pomôcť upokojiť mozog a umožniť vašim deťom sústrediť sa a zlepšiť koncentráciu." Pochádza zo žĺtka, nie z bieleho, preto sa vyhýbajte jedlu iba bielka (alebo výrobkov typu šľahača), “dodáva.
Ak chcete, aby sa vaše deti vyhli havárii uprostred rána, šéfkuchár Gordon Carlson, inštruktor na Stratfordskej univerzite, hovorí: „Na raňajky sa vyhýbajte vysokému obsahu cukru.“
Ďalšia strana:
Energické nápady na obed a občerstvenie
