Zvyčajný jahodový džem sa na váš radar ani nedostane, keď vyskúšate tento úžasný džem z figových mandlí. Ideálne na slané pečenie na toasty na raňajky, môžete ho použiť aj ako gurmánsky chlebíček alebo zábal.
Súvisiaci príbeh. Martha Stewart sa práve podelila o krémové brokolicové kari, ktoré budete opakovať túto jeseň
Figový mandľový džem
Zloženie:
- 15 čerstvých fíg z misie, každý prekrojený na polovicu
- 1/2 šálky kryštálového cukru
- Kôra a šťava z 1 pomaranča
- 1/4 šálky vody
- 2 lyžice balzamikového octu
- 1/2 šálky surových mandlí, opečených a najemno pomletých
Pokyny:
- Lyžičkou vyberajte mäso z fígových šupiek. Preneste mäso do stredného hrnca.
- Do hrnca pridajte cukor, pomarančovú kôru, šťavu a vodu a premiešajte.
- Figovú zmes priveďte k varu na stredne silnom ohni za častého miešania.
- Zredukujte na mierny oheň a vmiešajte balzamikový ocot.
- Dusíme za občasného miešania 10 až 15 minút, kým džem nezhustne.
- Do figového džemu vmiešajte mandľovú múčku.
- Kým je džem ešte horúci, preložte do murárskej nádoby a uzavrite.
- Necháme mierne vychladnúť a potom dáme do chladu.
Viac chutné vegánske recepty!
Gurmánske vegánske recepty
Recept na vegánsky fettuccine Alfredo
Recept na zmrzlinu z vegánskeho koláča
