Dekadentné, slané raňajkové vafle sú mexické, doplnené syrom, avokádom, salsou, praženou fazuľou a tekutými vajíčkami.
Súvisiaci príbeh. Bobuľový koláč Padmy Lakshmi sa zdvojnásobí ako sladká pochúťka a chutné raňajky
Tieto raňajky sú snom mexickej kuchyne. Ak ste fanúšikom všetkých strán, pokiaľ ide o mexickú večeru, zamilujete si ich naukladané na oblátkach so smaženým vajíčkom navrchu. Sú to vynikajúce brunch, pretože ak ste niečo ako ja, trvá niekoľko hodín, kým ste bdelí, aby ste si mohli pripraviť praženicu. Uložte si to teda na víkend a potom sa vykopajte.
Recept na raňajkový vaflový koláč Huevos rancheros
Slúži 2
Zloženie:
- 4 mrazené vafle
- 8 plátkov syra čedar
- 1 šálka opraženej fazule
- 1 avokádo, rozdrvené
- 1/2 šálky salsy
- 2 vajcia
Pokyny:
- 4 plátky syra položte na 2 vafle a opečte ich v hriankovači. Potom opečte zvyšné 2 vafle bez syra.
- Upečené fazuľky rozotrieme na 2 vafle bez syra. Rozdrvené avokádo rozotrieme na fazuľu. Na avokádo dajte lyžicu salsy.
- Navrch dajte opečené syrové vafle, syrové boky nadol.
- Zahrejte malú panvicu na strednom ohni. Namažte ho sprejom na varenie alebo olejom a smažte vajcia, kým nezaschnú.
- Každý stoh vaflí naplňte vajíčkom a podávajte.
Ďalšie recepty na vafle
Sendvič so šunkou, vajíčkom a syrom
Mini kuracie a vaflové sendviče
Kukuričné oblátky s nastrúhanou kuracou jablkovou pomazánkou
