Uvažujete o hosťovaní vlastného Cinco de Mayo tohtoročná slávnosť? Vytvorili sme pre vás perfektné menu! Tieto recepty nielenže používajú čerstvé mexické ingrediencie, ale sú obohatené trochou alkoholu!
Súvisiaci príbeh. 7 neútočných spôsobov, ako osláviť Cinco de Mayo dnes
Dokonca sme obohatili salsu! Toto mexické menu má všetky vaše obľúbené položky, ako je kuracia polievka so salsou a pivom, ako aj čerstvá bobuľová margarita. K tomuto báječnému sviatku chýba iba krikľavé sombrero a piñata!
Recept na tequila pico de gallo
Poskytuje asi 2 šálky
Zloženie:
- 1 šálka nakrájaných paradajok
- 1/2 šálky na kocky nakrájaných žltých paradajok
- 1/4 šálky červenej cibule nakrájanej na kocky
- 1-1/2 polievkové lyžice jalapeños, nasekané
- 1-1/2 lyžice mletého cesnaku
- 2 lyžice tequily
- Šťava z 1 limetky
- 2 lyžice koriandra
- Soľ a korenie
Pokyny:
- Paradajky, cibuľu, jalapeños, cesnak, tequilu, limetovú šťavu a koriandro rozmixujte. Pridajte soľ a korenie a premiešajte. Podávame s hranolkami.
Recept na chutnú polievku z kura a salsy s pivom
Slúži asi 4
Zloženie:
- 3-1/4 šálky kuracieho vývaru
- 3/4 šálky mexického piva (použili sme Tecate)
- 1 šálka salsy (použili sme pico de gallo)
- 1/2 šálky nakrájaných paradajok so šťavou
- 3 lyžice nasekaného koriandra
- 1 šálka nastrúhaného kura (použili sme rotisserie)
- 2-1/2 lyžice korenia fajita
- Soľ a korenie
- 1 jalapeño, nakrájané a naočkované
- Avokádo na ozdobu
Pokyny:
- Všetko (okrem avokáda) zmiešajte v strednom hrnci na strednom ohni. Pridajte soľ, korenie a korenie fajita a premiešajte. Znížte teplotu na minimum a duste asi 20 minút.
- Polievku podávajte s plátkami koriandra a avokáda.
Recept na dusený steak z tequily s receptom na avokádo
Slúži 2
Zloženie:
- 1/2 librový sukňový steak
- Asi 2-1/2 polievkové lyžice tequily
- 3 lyžice nasekaného koriandra
- Soľ a korenie
- 2 šálky miešaných zelených šalátov
- 1/2 paradajok, nakrájaných na plátky
- Asi 3 lyžice nakrájanej červenej cibule
- 1/2 avokáda, nakrájané na plátky
Pokyny:
- Steaky potrieme koriandrom a pridáme soľ a korenie. Pridajte do misy a nalejte tequilu. Pretrepte a natrite a prikryte igelitom. Necháme marinovať aspoň 2 hodiny.
- Predhrejte gril na strednú teplotu. Gril zľahka namažte nepriľnavým sprejom na varenie. Steaky položte na gril a grilujte asi 4 minúty z každej strany alebo pokiaľ nie sú stredne veľké.
- Miešanú zeleninu rozdelíme do dvoch misiek. Steak nakrájajte na plátky a dajte na šalát. Pridajte nakrájané paradajky, avokádo, nakrájanú cibuľu a koriandro.
Recept na černicovú a jahodovú margaritu
Slúži asi 4
Zloženie:
- 4 unce čerstvých černíc
- 4 unce čerstvých jahôd
- 1/2 šálky tequily
- 1/2 šálky diétnej brusnicovej šťavy
- 1/4 šálky cukru
- 1/3 šálky limetkovej šťavy
- Ľad (asi 3 šálky)
Pokyny:
- Vložte ľad do mixéra. Pridajte černice, jahody, tequilu, brusnicový džús, cukor a limetovú šťavu. Pulzujte na nízkej úrovni, kým nie je zmes hladká.
- Podávajte v pohároch margarity lemovaných cukrom a užívajte si!
Ďalšie mexické recepty
Mexické recepty v rodinnom štýle
Recepty na zdravé mexické jedlo
Recepty na neskoré raňajky Cinco de Mayo
