Keď väčšina ľudí uvažuje o stretnutiach štvrtého júla, ich myseľ gravituje smerom k grilu - k mäsu. Tento vlastenecký sviatok obvykle ide ruka v ruke s hamburgermi, psami a iným grilovacím mäsom.
Súvisiaci príbeh. Baklažán Jamieho Olivera je chrumkavá a tvarohová alternatíva k baklažánovému parmezánu
Nebojte sa, že vaša večera bezmasého pondelka Dňa nezávislosti bude plná iba príloh a hostí, ktorí premýšľajú, čo máte na grile. Varenie bez mäsa je jednoduchšie, ako si myslíte. Skúste nasledujúce možnosti na oslavu, ktorá sa rozbehne náramne!
Bezmäsité hamburgery
- Pripravte si domáce vegetariánske hamburgery ľahké grilované baklažánové hamburgery. Tieto hamburgery sú vynikajúcou zastávkou pre hovädzie mäso. Sú výživné, chutné a sýte.
- Vychutnajte si zeleninu s týmito hamburgery zo sladkých zemiakov s chipotle mayo.
- Využite odmenu za sezónu s týmito domácimi vegetariánske hamburgery s avokádovou omáčkou.
- Vo väčšine obchodov s potravinami si môžete kúpiť aj zabalené vegetariánske hamburgery, ako aj náhradky za hotdog. Vegetariánska kuchyňa Yves robí niekoľko bezmäsitých hotdogov a bratov. Boca vyrába vegetariánske karbonátky, „kuracie“ karbonátky a dokonca aj mleté drobky, ktoré by boli skvelé ako plnka na grilovanú papriku alebo ako jedna zo surovín pre tacos. Skúste Amy pre chutné alternatívy hamburgerov s možnosťami ako štvrť kilový vegetariánsky hamburger alebo „texaský“ vegetariánsky hamburger.
- Grilujte tieto hubové hamburgery Portobello. Huby portobello sú veľké, výdatné a skvele sa hodia k sendvičovej buchte. Ideálne pre gril, pripravte im jednoduchú marinádu a nalejte ich chutným syrom.
Bezmäsité špajle
- Upečte na grile trojicu rýb špajle z tuniaka, mečiara a lososa.
- Skúste toto leto „krevety na barbie“! Skúste tieto ázijské inšpirácie špízy z kreviet z citrónovej trávy alebo jeden s viac ofinou ako chipotle chili rub pre krevety.
- Zostavte a opečte vegetariánske kaboby. Sú farebné, chutné a všestranné, pretože môžete použiť toľko rôznych druhov zeleniny, ako sú cukety, huby, papriky, cibuľa, paradajky a baklažán.
Bezmäsité predjedlá, prílohy a dezerty
- Skombinujte grilované položky vo vašom večierku s pokrmami, ako sú slávnostný cestovinový šalát, BBQ fazuľa, alebo a ovocný a orechový šalát.
- Podávajte vegetariánske predjedlá, ako sú napríklad zeleninové dipy pečený hummus z červenej papriky alebo grapefruit guacamole.
- Nezabudnite na dezerty vrátane a hviezdy a pruhy jahodový koláč a vlastenecké košíčky. Spolu s nimi sú vždy obľúbeným večierkom domáca vegánska zmrzlina!
Fantastickému štvrtému júlu sa nevyrovná ničomu a varenie bez mäsa bez pondelka nie je výnimkou!
Viac nápadov na bezmäsité jedlá
Pečené paradajky Asiago
Šalát z kel juhozápadu
Miso-glazovaný grilovaný baklažán
