Bežne môžem pokojne minúť na potraviny v priemere 150 dolárov týždenne. Nie, nekŕmim rodinu. Nakupujem len pre seba, ale snažím sa nakupovať všetky organické látky a organické nie sú lacné. Lososa jem 3 až 4 krát týždenne a organický losos vám môže poriadne nabehnúť na účet. Spojte to s mojou láskou k lahodnému (ale drahému) syru Humboldt Fog, ktorý si rád doprajem párkrát za mesiac, a nie je ťažké pochopiť, ako sa môj týždenný účet za potraviny sčítava $100.
Viac: Toto je skutočne rád, ak sa zaviažete keto diéte
Minulý mesiac som si prešiel náklady a rozhodol som sa, že sa vyzvem. Na jeden týždeň som si dal prísny rozpočet na potraviny vo výške 50 dolárov. Chcel som si ešte trochu vybudovať svoj sporiaci účet a myslel som si, že potraviny by mohli byť dobrým miestom na začiatok. Pracujem zo svojho domu v štáte New York, takže môžem variť o niečo viac ako ľudia, ktorí pracujú v kancelárii päť dní v týždni, a dúfam, že mi to pomôže predĺžiť môj malý rozpočet. Pretože bielkoviny sú zvyčajne najdrahšou časťou môjho rozpočtu, rozhodol som sa pridať niekoľko vegetariánskych jedál, aby som pomohol udržať svoje náklady nízke. Rozhodol som sa tiež zbaviť môjho obchodu s potravinami Wegmans. Bolo to ťažké, pretože Wegmansa veľmi milujem, ale môžu byť drahé, a tak som nakupoval v Aldi. Tu je prehľad môjho týždňa s rozpočtom na potraviny v hodnote 50 dolárov.
Čo som kúpil:
- Divoký aljašský losos (6 kusov)
- 1 krabica bielej ryže
- 1 hlava karfiolu
- 3 sladké zemiaky
- 3 papriky (1 červená, 1 žltá a 1 oranžová)
- Cibuľa (myslím, že vo vrecku boli 4)
- 1 plechovka čiernej fazule
- 1 tucet vajec
- Rómsky šalát
- 1 nádoba žltej kari omáčky
- Cherry paradajky
- 1 vaňa hladkého gréckeho jogurtu
- Mrazená stredomorská quinoa (quinoa, cícer, kel, citrónovo-cesnaková omáčka)
Celkom: 51,16 USD (OK, trochu som prekročil svoj rozpočet, ale len sotva)
Čo som už mal doma:
- Mandľové mlieko
- Korenie
- Uhorky
- Vegánske proteínové kokteily
- Šalátový dresing Caesar
- Olivový olej
- Celozrnný chlieb (polovica bochníka)
- Káva
- Syry (parmezán, čedar)
- Maslo
- Med
- dijonská horčica
- Sriracha
- Cesnak
- Citróny
Deň 1:
Každý deň mám na raňajky vegánsky proteínový kokteil a už mám poruke proteínový prášok. Zmiešam to s mandľovým mliekom a za studena uvarenou kávou, ktorú som si pripravil večer predtým, a pustím sa do práce. Okolo 11:00 uvarím vajíčko na tvrdo, nakrájam ho na polovicu avokáda a položím na plátok toastu, ktorý tiež zostal z minulého týždňa. Vytlačím na neho Sriracha a vypijem veľký pohár vody. Na večeru som nakrájal všetku zeleninu, aby som ju mal pripravenú na zvyšok týždňa. Hrsť ich orestujem na troche olivového oleja a primiešam niekoľko lyžíc kari omáčky. Dal som to na ryžu a je to vynikajúce.
2. deň:
Raňajky a obed sa opakujú v deň 1. Na večeru upečiem kus lososa, nakrájam rímsky šalát a uvarím lososový Caesar šalát s dresingom a parmezánom, ktorý už mám v chladničke. Losos je dobrý, ale necítim sa veľmi spokojne a naozaj si prajem, aby som si kúpil niekoľko krutónov na šalát.
Deň 3:
Na raňajky si dám zvyčajný kokteil. Stretnem sa s priateľkou na obede a ona zaplatí účet, pretože som naposledy zaplatil. Keď sa dostanem domov, uvedomujem si, že som už prežil veľa svojej zeleniny. Upečiem ďalší kus lososa, uvarím ryžu a batáty, rozohrejem časť čiernej fazule a všetko premiešam v miske. Primiešam med, dijonskú horčicu, soľ a korenie a celé to pokvapkám. Je to prekvapivo chutné.
4. deň:
Dnes ráno sa necítim chvieť, a tak rozmiešam dve vajíčka a nakrájam zvyšnú polovicu avokáda. Celé to pokvapkám v Srirachi. Na obed mám chuť na bielkoviny, ale na lososa nemám náladu. Pretože je to jediné mäso, ktoré mám, aj tak ho uvarím. Mám tiež v chladničke niekoľko uhoriek, ktoré treba čoskoro použiť, a tak ich nakrájam, zmiešam s trochou soli, korenia, gréckeho jogurtu, cesnaku a citrónovej šťavy, aby som vytvoril tzatzikilike omáčku. Dala som to na uvareného lososa a urobila som k tomu smutný malý šalát. Nie je to ani najmenej uspokojujúce. Na večeru uvarím v mikrovlnnej rúre mrazenú stredomorskú zmes quinoa, opečiem vajíčko a dám ho na vrch. Je to v poriadku. Proste v poriadku.
Deň 5:
Späť k môjmu zvyčajnému raňajkovému šejku. V čase obeda sa pozerám na svoje zvyšné potraviny a je mi smutno z ďalších dní. Zopakujem si misku s ryžou, sladkými zemiakmi a čiernymi fazuľami, ale na obed vynechám lososa. Na večeru rozmiešam dve vajíčka a na vrch pridám roztopený syr čedar. Vajcia a syr položím na toast a pridám veľa Srirachy. Je to trochu smutná piatková večera.
Deň 6:
Je sobota. Môj otec chce dostať raňajky v našej obvyklej kaviarni a platí. Priateľ sa pýta, či sa chcem stretnúť na neskorý obed. Je to mučenie, pretože navrhuje jednu z mojich obľúbených reštaurácií, ale ja odmietam, aby som sa mohol držať svojho rozpočtu a opýtať sa, či sa chce prísť pozrieť aj na poslednú epizódu Outlander namiesto toho neskôr. Na obed robím šalát-šalát, paradajky, syr, vajíčko natvrdo, uhorku a papriku. Krémovú zálievku vyrábam z gréckeho jogurtu, olivového oleja, korenia a citrónovej šťavy. Normálne by to bolo celkom dobré, ale pretože som mal podobné jedlá celý týždeň, je to dosť nevýrazné. Na večeru upražím poslednú zeleninu, na kúsok lososa dám med a horčicu a upečiem. Keďže mi nezostala žiadna zelenina okrem šalátu, paradajok a cibule, zajtra sa skutočne bojím.
7. deň:
Je nedeľa Idem na túru, tak sa zatrasiem, vložím to do Yetiho a vyrazím dverami. Skončím na túre o 2,5 míle ďalej, ako som očakával, a som hladný. Takmer som si objednal pizzu. Na položenie telefónu je potrebná všetka sila vôle, ktorú mám. Zostala mi ryža, vajíčka, jogurt, kari omáčka, cibuľa, čierne fazule a jeden kus lososa. Uvarím ryžu, čierne fazuľky a cibuľu a pridám kari omáčku. Opečiem vajíčko a dám ho na vrch. Sacharidy a bielkoviny sú po mojej dlhej túre veľmi uspokojujúce. Keď sa blíži večera, nemôžem sa prinútiť jesť viac lososa alebo kari. Zdvihnem telefón a objednám si pizzu.
Viac:Prosím, prestaňte baliť syr do plastu
Take away:
Aldi je môj nový obľúbený obchod. Urobím toľko zo svojho nakupovanie tam ako je to možné. Ceny sú skutočne veľmi lacné a majú toľko organických možností! Ak by som dostal svoje potraviny v inom obchode, ľahko by ma to stálo bližšie k 75 dolárom. Tento obchod je skutočný klenot.
Ale 50 dolárov týždenne za potraviny je skutočne ťažké. Som rád, že som mohol ušetriť asi 100 dolárov, ale do konca týždňa mi bolo naozaj zle jesť to isté. Poškodilo to moju náladu a keby som nemal niekoľko „cheatov“, za ktoré platili iní ľudia, nie som si istý, či som mohol čakať do nedele, kým si dám jaskyňu a objednám si pizzu.
