Ako perník? Máte radi čokoládové sušienky? Potom si zamilujete túto kombináciu oboch!
Každý má rád žuvacie čokoládové sušienky, takže sme klasike dopriali prázdniny s príchuťou perníka. Sú vhodné aj ako jedlý darček k sviatku. Stačí ich naložiť do sklenenej nádoby na opakované použitie alebo slávnostného plechu na sušienky a máte hotovo!
Súvisiaci príbeh. Tajomstvo čokoládových sušienok Iny Gartenovej je táto jedinečná metóda pečenia
Recept na perníkové čokoládové sušienky
Poskytuje 1 tucet sušienok
Zloženie:
- 3/4 šálky celozrnnej bielej múky (môžete nahradiť univerzálnu)
- 1/2 šálky univerzálnej múky
- 1/2 lyžičky sódy bikarbóny
- 1 lyžička škorice
- 1/2 čajovej lyžičky mletého zázvoru
- Štipka soli
- 1 vajce
- 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- 2 lyžice mlieka
- 1 lyžica roztopeného kokosového oleja
- 1 lyžica melasy
- 1/4 šálky baleného hnedého cukru
- 1/4 šálky čokoládových lupienkov
- Granulovaný cukor na valcovanie (voliteľné)
Pokyny:
- Vo veľkej mise zmiešajte všetky suché prísady (múky, sódu bikarbónu a korenie).
- Ostatné suroviny okrem čokoládových lupienkov vyšľahajte v malej miske dohladka.
- Pridajte mokré prísady do veľkej misky so suchými a premiešajte špachtľou. Bude to vyžadovať určité úsilie, pretože to bude suché cesto.
- Čokoládové lupienky zložte do cesta. Možno budete chcieť použiť ruky na začlenenie všetkého.
- Cesto prikryjeme plastovou fóliou a dáme do chladničky na 2 hodiny až cez noc.
- Vychladnuté cesto vyberte z chladničky a rukami rozvaľkajte na guľôčky 1 až 1-1/2 palca.
- Guľky podľa potreby stočíme v cukre a uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Pečte pri 350 stupňoch F po dobu 9-10 minút.
- Vyberte z rúry a jemne zatlačte na vrchy sušienok (zostanú v tvare gule), aby ste získali „popraskaný“ perníkový efekt.
- Sušienky nechajte 5 minút vychladnúť na plechu a potom ich premiestnite na chladiaci stojan.
Ďalšie recepty na perníky
Perníčky
Uhryznutie perníkovým cheesecakom
Perníkové koláčiky
