V mnohých domácnostiach sú potraviny jedným z najväčších mesačných výdavkov (na druhom mieste za prenájmom alebo hypotékou). Jeden zo spôsobov, ako natiahnuť dolár na rodinné jedlo, je však jesť doma namiesto toho, aby ste jedli vonku. Naučte sa, ako pripraviť šetrné, ale báječné rodinné jedlá za menej ako 20 dolárov s týmito jednoduchými receptami na rozpočet. Sú to rýchle, ľahké a lacné jedlá, ktoré neohrozujú chuť.
Sekaná
1 libra hamburgeru
1 cibuľa, nakrájaná na kocky
1 rukávová slaná soľ, drvená
2 vajcia
2 polievkové lyžice worcesterskej omáčky
Čerstvá mletá paprika (asi 1/2 lyžice)
1 lyžička soli
1. Miešajte, kým nie sú všetky ingrediencie rovnomerne rozložené. Vyformujte bochník.
2. Vložíme do plytkej panvice a prilejeme toľko vody, aby bolo dno panvice zakryté.
3. Prikryte a pečte 1 hodinu pri 375 ° F.
4. Odstráňte veko, zohrejte rúru na pečenie a pokračujte vo varení asi 5 minút, toľko, aby bochník zhnedol.
Krémové kuracie enchilady
2 šálky nakrájaného vareného kura alebo morky
1 šálka nakrájanej zelenej alebo červenej papriky
1 8-uncová jarová picante omáčka
1 8-uncový balíček smotanového syra, nakrájaný na kocky
8 tortilly z múky (6 palcov)
Syrová nátierka Velveeta 3/4 libry alebo Velveeta Light, kocky
1/4 šálky mlieka
1. Kuracie mäso, zelené korenie, 1/2 šálky picante omáčky a smotanový syr v hrnci na miernom ohni premiešajte do hladka.
2. Na každú tortillu dajte lyžicu 1/3 šálky kuracej zmesi; vyhrnúť. Vložte, ševom nadol, do jemne vymastenej zapekacej misy 8 x 13 palcov.
3. Syrovú nátierku a mlieko v hrnci na miernom ohni premiešajte do hladka.
4. Tortilly zalejeme omáčkou; prikryte fóliou. Pečte pri 350 ° F 20 minút alebo kým nie je poriadne zahriaty.
5. Tortilly zalejte zvyšnou picante omáčkou.
Grilované bravčové mäso na sendviče
1 (14-unca) môže byť hovädzí vývar
3 kilá bravčových rebier bez kosti
Grilovacia omáčka z 1 fľaše (18 uncí)
1. Nalejte plechovku hovädzieho vývaru do pomalého hrnca a pridajte bravčové rebrá bez kostí. Varte na vysokom ohni 4 hodiny alebo dovtedy, kým sa mäso ľahko nedrobí.
2. Vyberte mäso z pomalého hrnca a nakrájajte na dve vidličky. Predhrejte rúru na 350 F.
3. Nastrúhané bravčové mäso presuňte do holandskej rúry alebo na panvicu a vmiešajte grilovaciu omáčku.
4. Pečieme v predhriatej rúre 30 minút, alebo kým nie sú vyhriate.
Kastról z kuracích rezancov
2 konzervy kuracieho prsia, zabalené v šťave, scedené a vločkované
1 12 uncové balenie širokých vaječných rezancov, scedené
2 plechovky smotany z hubovej polievky, neriedené
1-1/2 šálky strúhaného syra čedar
2 čajové lyžičky sójovej omáčky
1/3 šálky mlieka, vody alebo kuracieho vývaru
1/4 čajovej lyžičky cesnakového prášku
1/8 čajovej lyžičky cibuľového prášku
Soľ a korenie podľa chuti
16 krekrov Ritz, najemno rozdrvených
2 lyžice rozpusteného masla
1. Rezance uvarte podľa návodu na obale, ale 1 minútu pred úplným uvarením ich sceďte.
2. Vo veľkej mise zmiešajte kura, obidve plechovky polievky, syr, sójovú omáčku, mlieko (alebo vývar alebo vodu), cesnak a cibuľový prášok; podľa chuti dochutíme soľou a korením. Opatrne poskladajte na rezance.
3. Plech na pečenie 9 x 13 palcov vymastíme a nalejeme na tanier. Zmiešajte rozpustené maslo a drobky a posypte rezancovou zmesou.
4. Prikryte a pečte pri 350 stupňoch 45 minút alebo do bublinky.
