Aktualizované Mar. 1, 2017, o 11:45 EST: Zástupca Subway siahol po nasledujúcom vyhlásení: „Obvinenia zo strany CBC Marketplace týkajúce sa obsahu nášho kura sú úplne falošné a zavádzajúce. Naše kura je 100% biele mäso s dochucovadlami, marinované a dodávané do našich obchodov ako hotový, varený výrobok.
Informovali sme ich o našich silných námietkach. Nevieme, ako vytvorili také nespoľahlivé a fakticky nesprávne údaje, ale trváme na úplnom stiahnutí. Výroba vysokokvalitných potravín pre našich zákazníkov je našou najvyššou prioritou. Táto správa je nesprávna a musí byť opravená. “
Pôvodný príbeh:
Subway si za posledných niekoľko rokov medzi drámou s ich hovorcom prežilo veľa. Jared Fogle, a chemická látka na čistenie podložiek na jogu sa údajne používa v ich slávnom sendvičovom chlebe. Ale najnovšie krvavé správy môžu byť ešte ťažšie prehltnúť.
Čerstvý Kanaďan študovať testoval DNA kuracieho cesta pečeného v peci Subway a zistil, že v skutočnosti je to len asi 50 percent kuracieho mäsa. Ešte šokujúcejšie: Toto číslo bolo na
Viac:Ak ste si kúpili túto položku u Trader Joe’s, vyhoďte ju čo najskôr
Test DNA naznačuje, že väčšina zvyšku „kuracieho mäsa“ Subway je v skutočnosti sója.
Hovorca Subway Canada údajne urobil vyhlásenie spochybňujúce tvrdenie: „SUBWAY Kanada nemôže potvrdiť pravdivosť výsledkov laboratórnych testov, ktoré ste vykonali. Sme však znepokojení údajnými zisteniami, ktoré uvádzate, pokiaľ ide o podiel obsahu sóje. Naše kuracie prúžky a kura pečené v rúre obsahujú 1% alebo menej sójových bielkovín. Túto prísadu v týchto výrobkoch používame ako prostriedok, ktorý pomáha stabilizovať textúru a vlhkosť. Všetky naše kuracie mäso sú vyrobené zo 100% kuracieho mäsa z bieleho mäsa, ktoré je marinované, pečené v rúre a grilované. Nedávno sme testovali naše kuracie výrobky na nutričné a kvalitatívne vlastnosti a zistili sme, že spĺňajú naše normy kvality potravín. S naším dodávateľom sa na to znova pozrieme, aby sme zaistili, že kura spĺňa vysoký štandard, ktorý sme stanovili pre všetky položky nášho menu a prísady. “
Matt Harnden, výskumník DNA v Trent University's Wildlife Forensic DNA Laboratory, viedol štúdiu, ktorá vydala kontroverzné zistenia a sendviče boli skutočne testované spolu s kuracími sendvičmi z niekoľkých ďalších rýchle občerstvenie reťazcom, ktorým sa darilo oveľa lepšie. Napríklad kura McDonald’s dosiahlo skóre okolo 85 percent, Chipotle 87 percent a Wendyho takmer 90 percent. Dobre vedieť?
Samozrejme, uprednostňujeme, aby boli naše kuracie sendviče všetky kura. Sme takí divní.
Viac:20 ľahkých, srdcom zdravých večerí, ktoré si tento mesiac urobíte
