Existuje niekoľko vecí, ktoré ma rozosmejú viac ako veľký pohár mlieka a domácich čokoládových sušienok. Moja mama robí najlepšie sušienky na svete a každé jemné a žuvacie sústo mi pripomína moje detstvo. Preto som sa rozhodol znova vytvoriť svoje obľúbené spomienky jedným úžasným sústom.
Tieto cupcakes z mliečnych a čokoládových lupienkov sú ďalšou najlepšou vecou k mlieku a samotným sušienkam. Stredy sú naplnené mazľavým cestom z čokoládových lupienkov a vrcholy sú pokryté bohatou čokoládovou maslovou smotanou a rozkošnými fľaškovými mliečnymi fľašami.
Navyše, nie sú to len tie najroztomilejšie veci?
Recept na cupcakes z mlieka a sušienok
Mierne prispôsobené od Crazy for Crust a Koláče Raspberri
Výťažok asi 14
Zloženie:
Na koláčiky
- 1-1/2 šálky univerzálnej múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
- Pomlčková soľ
- 6 lyžíc nesoleného masla, rozpusteného
- 2 lyžice nesladenej jablkovej omáčky
- 3 veľké vajcia, izbovej teploty
- 1/2 šálky hnedého cukru
- 1/2 šálky bieleho cukru
- 1 lyžica vanilkového extraktu
- 1/2 šálky smotany
- 1/4 šálky 2 percent mlieka
Na náplň
- 1/2 tyčinky nesoleného masla, zmäknuté
- 1/3 šálky + 2 lyžice hnedého cukru
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 1/2 šálky univerzálnej múky
- Pomlčková soľ
- 1 lyžica mlieka
- 1/2 šálky čokoládových lupienkov
Na polevy
- 1 vrecko mini čipov Ahoy čokoládové sušienky
- 1 tuba čokoládovej polevy
- Čokoládové lupienky na ozdobu
- Biely fondán
1
Premiešajte a naplňte
Vo veľkej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ. V ďalšej miske rozšľaháme maslo, nesladenú jablkovú omáčku, cukry, vajíčka a vanilku. Smotanu a mlieko spolu vyšľaháme. Do maslovej zmesi pridáme smotanu a mlieko, striedame s múkou. Miešajte, aby sa spojili.
Na výrobu plnky zmiešajte v miske maslo a cukor. Pridajte múku, soľ, vanilkový extrakt a mlieko. Vmiešajte čokoládové lupienky.
Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Plech na muffiny vystelieme papierovými vložkami. Každú vložku naplňte do 1/3 košíčkovým cestom. Na košíčkové cesto pridajte asi 1-1/2 polievkové lyžice plnky na cesto. Každú vložku nalejte zvyškom cesta.
Pečieme asi 18 minút alebo kým nie sú zlatohnedé a nadýchané.
2
Chladno a mráz
Košíčky necháme úplne vychladnúť. Každý vyberte z panvice a položte na drôtený chladiaci stojan. Po vychladnutí vršky košíčkov potrieme čokoládovou polevou. Použite nôž na vyhladenie polevy.
3
Vytvorte fľaše na mlieko
Fondán opatrne rozvaľkajte na pomúčenej vareške. Vykrajujte tvary šípok a potom opatrne tvarujte do tvarov fľaše na mlieko.
4
Ozdobte čokoládovými lupienkami a sušienkami
Na vrch košíčkov dajte mini čokoládové sušienky, čokoládové lupienky a fľaše s mliečnym fondánom.
Viac unikátnych receptov na košíčky
10 najunikátnejších a najkreatívnejších košíčkov
Levanduľové košíčky s polevou Earl Grey
Cupcake cupcakes v banke
