Mexická horúca čokoláda je skvelá po celodennom lyžovaní, turistike, nakupovaní alebo dokonca po škole, je teplý a lahodný nápoj. Čo robí chutnú mexickú horúcu čokoládu? Pridané ochucovadlá a skutočná čokoláda a mlieko namiesto zmesi z obálky!
Mexická čokoláda je zrnitejšia ako ostatné druhy čokolády a používa sa tiež na výrobu omáčok ako krtkov. Je ochutený škoricou, mandľami a vanilkou, ale tento recept vyžaduje polosladkú čokoládu a pridané dochucovadlá. Autentická mexická horúca čokoláda sa vyrába z molinilla (špeciálneho šľahača čokolády na spenenie horúceho nápoja), ale môžete použiť metličku na šľahanie. Váš nápoj nemusí byť taký penivý, ale stále bude chutný!
Ak máte chuť na niečo ešte zvláštnejšie, pridajte do nápoja ešte niekoľko prísad: kajenské korenie a čili prášok. Je to skvelý spôsob, ako pridať do teplého nápoja trochu dobrodružstva! Ako väčšina tradičných receptov, existuje veľa variácií mexickej horkej čokolády. Táto verzia vás určite zahreje na nohách a vyčarí úsmev na tvári!
Horúca mexická čokoláda
Slúži 4 ľuďom
Zloženie:
- 1/2 šálky pol na pol
- 1 šálka plnotučného mlieka
- 1 vanilkový lusk, rozdelený pozdĺžne, alebo 1 lyžička čistého vanilkového extraktu
- 2 lyžice hnedého cukru
- 3 unce polosladkej čokolády, nahrubo nasekanej
- 1/2 lyžičky škorice
- 1 šálka smotany na šľahanie na polevu
Voliteľné:
- Dash z kajenského korenia a čili prášku
Pokyny:
- Polovicu a pol a čisté mlieko dajte do menšieho hrnca na stredne vysoké teplo a priveďte k varu. Pridajte škoricu.
- Z vanilkového struku vyškrabte semienka a vložte do panvice (ak používate vanilkový extrakt, pridajte ho teraz) a potom pridajte hnedý cukor a čokoládu.
- Zmes šľahajte, kým sa čokoláda nerozpustí, a nalejte do štyroch hrnčekov.
- Ak používate voliteľné ochucovadlá, pridajte ich do jednotlivých hrnčekov.
- Každý polejte smotanou na šľahanie a ihneď podávajte.
Táto verzia mexickej horkej čokolády vás rozhodne zahreje! Je to chutné s niečím špeciálnym, čím sa dostanete mimo bežnej horkej čokolády.
Viac teplých nápojov na chladné dni
Po večeri nápoje
Krémový horúci maslom rum
Horúce koktaily
Ostrá horúca čokoláda
