Leto je tu a to znamená, že na záhrade môžete grilovať, piknikovať a kempovať. Nič nehovorí leto tak, ako jedlo z broskyňového ševca s kopčekom domácej vanilkovej zmrzliny.
Tento ľahký južanský dezert je možné pripraviť vopred a upiecť v deň vášho výletu. Použite moju Perfektná zakaždým, 10 -minútová koláčová kôrka recept, aby bol tento recept taký, ktorý bude každý chcieť znova a znova.
Nemyslím si, že som bol niekedy v kotline, kde niekto nepriniesol broskyňový švec. Horná kôrka je dezert samotný, namočený v rozpustenom masle a posypaný cukrom a škoricou. Tento dezert má po celom povrchu napísanú dokonalosť. Môže to byť starodávny dezert, ale existuje dôvod, prečo si tento dezert vždy nájde cestu k potlucku. Pohodlie nikdy nechutilo tak dobre!
Recept na švajčiarsku broskyňovú šľahačku
Zloženie:
Pre broskyňový ševec:
- 1 „Perfektná zakaždým, 10 -minútová kôrka“ recept
- 3 plechovky broskýň s ťažkým sirupom (29 uncí), scedené; rezervný sirup.
- 2/3 šálky cukru
- 2 lyžičky škorice
- 1/2 lyžičky soli
- 2 lyžice kukuričného škrobu
Na chrumkavú škoricovú polevu:
- 1/2 šálky rozpusteného masla
- Posypeme cukrom a škoricou
Pokyny:
Pre broskyňový ševec:
- Predhrejte rúru na 375 stupňov.
- Šťavu z broskýň precedíme do hrnca, potom pridáme cukor, kukuričný škrob, škoricu a soľ. Miešajte a varte, až kým nebude bublinková, potom pridajte ľahko nakrájané broskyne; prehrejte, ale nevarte.
- Na panvicu 9 × 13 palcov navrstvíme polovicu broskýň, potom zvinieme vrstvu koláčovej kôry, aby sa zmestili na panvicu.
- Na koláčové cesto nalejeme zvyšné broskyne.
- Pridajte ďalšiu vrstvu koláčového cesta v mriežkovanom vzore alebo jednoducho rozvaľkajte, aby sa zmestilo na vrch panvice.
Na chrumkavú škoricovú polevu:
- Roztopte maslo a silne ho natrite; posypeme cukrom a škoricou.
- Pečte, kým nebude bublať a kôrka nie je zlatistá (asi 50 až 60 minút).
Pre viac recepty na koláče navštíviť Dáma za oponou.
