Výroba tejto jednoduchej čokoládovej točenej pivníc trvá len asi 20 minút, preto vás upozorňujeme - budete ju robiť znova a znova.
Súvisiaci príbeh. Jablkovo-rebarborový koláč je moderný zvrat na klasickom recepte
Sladké i slané
Výroba tejto jednoduchej čokoládovej točenej pivníc trvá len asi 20 minút, preto vás upozorňujeme - budete ju robiť znova a znova.
Pokiaľ ide o sladké a slané sústo, túto karamelovú čokoládovú praclík nemožno poraziť. Ak to dokážete zjesť aj sami, je to tiež ideálna pochúťka, ktorú môžete dať ako chutný jedlý darček.
Recept na karamelové pivo z čokoládového praclíku
Zloženie:
Na karamel:
- 1 šálka cukru
- 1 šálka masla (2 tyčinky)
- 1/2 šálky jantárového piva (alebo podobného piva)
Na polevy:
- 2 šálky praclíkov, rozdrvené
- 2 šálky tmavej čokolády (60% kakaa)
- 1/4 šálky jantárového piva (alebo podobného piva)
Pokyny:
Na karamel:
- Do veľkého hrnca na vysokej teplote pridajte cukor, maslo a jantárové pivo. (Zmes počas varenia strojnásobí svoj objem, preto použite veľký hrniec.) Miešajte, kým zmes nezačne vrieť. Nechajte zmes vrieť nedotknutú, kým nezačne tmavnúť a hustnúť, približne na 230 stupňov F. Neustále miešajte, až kým nezmení veľmi tmavú jantárovú farbu a nedosiahne 290 stupňov F. Tento proces bude trvať 15 až 20 minút od začiatku do konca.
- Zmes vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie alebo silikónovou podložkou. Nechajte vychladnúť
Na polevy:
- Pridajte čokoládu do veľkej misy. V malom hrnci zohrejte pivo, kým nie je horúce, ale nie vriace. Horúce pivo zalejeme čokoládovými lupienkami a miešame, kým sa dobre nespojí a neroztopí.
- Toffee nalejte čokoládou a uhladte v rovnomernej vrstve. Posypeme rozdrvené praclíky na čokoládu a chladíme, kým čokoláda nestuhne.
- Nakrájame na kúsky.
Viac dennej chuti
Koláč z citrónového piva
Slané korytnačky
Grilovaný syr z biscoffu a banánu
